Sei que estou super sumida! Estou grávida e estou bem mais lenta! hahah Álguém aí ficou assim na gestação?? Como foi??
Eu ia no Você Bonita mas acabei não conseguindo e a Pâmela foi no meu lugar. Ainda não temos o vídeo, mas assim que sair, coloco aqui para vocês!
Falamos sobre os leites vegetais e ensinamos como fazer.
Já falei aqui dos Leites Vegetais e como eles são benéficos para a saúde. Eles não são inflamatórios, são super ricos em vitaminas e minerais, só não tem tanta proteína. Então dependendo do grão que você utilizar terá mais ou menos proteínas.
Para quem é alérgico ao leite de vaca essa é uma boa opção pois em qualquer receita fica ótima! Pode substituir tranquilamente!
Agora vamos às receitas. Anota aí!
Leite de amêndoas
Ingredientes:
200 gramas de amêndoas cruas (sem sal, não torradas).
1 litro de água filtrada ou mineral.
1 fava de baunilha (retire as sementes) ou 1/2 colher de chá de essência ou extrato de baunilha.
1 pitada de sal marinho
2 colheres de mel
1 litro de água filtrada ou mineral.
1 fava de baunilha (retire as sementes) ou 1/2 colher de chá de essência ou extrato de baunilha.
1 pitada de sal marinho
2 colheres de mel
Modo de preparo:
Colocar a amêndoa para hidratar por 8 horas.
Lavar as amêndoa em água corrente.
Bater todos os ingredientes junto com a água.
Lavar as amêndoa em água corrente.
Bater todos os ingredientes junto com a água.
Coar em uma peneira fininha ou em um pano que nunca foi
usado.
Leite de
Arroz Integral
Ingredientes:
1 xícara de arroz integral
1 litro e 1/4 de água
1 colher de sopa de aroma de baunilha
Modo de
preparo:
Coloque o arroz, a água e a
baunilha numa panela panela para cozinhar em fogo médio por 15 minutos.
Passe o arroz com
a água do cozimento para
o liquidificador e pulse de 3 a 10 vezes rápido para soltar o leite na água.
Coe com uma peneira fina ou de
pano.
sirva ou guarde bem fechado na
geladeira por até 3 dias
Leite de
Quinua
Ingredientes:
2 colheres de quinoa em grão
250 ml de água
Modo de Preparo:
Ferver a quinoa por 5 a 10 minutos. Jogar a água
fora. Voltar a colocar 250 ml de água. Esperar levantar fervura, desligar e
bater no liquidificador. Coar em peneira bem fina, para obter o leite.
Leite de Gergelim
Ingredientes:
¼ xícara
de semente de gergelim germinado ou hidratado;
1 copo (200ml) de água de fonte ou mineral.
Modo de Preparo:
Bata as sementes com a água, no liquidificador. Em seguida, coe.
1 copo (200ml) de água de fonte ou mineral.
Modo de Preparo:
Bata as sementes com a água, no liquidificador. Em seguida, coe.
E para coar os leites a peneira que a gente usa é essa:
Desculpe a foto caseira, mas era pra mostrar e não ficar nenhuma dúvida. Comprei a minha no Mundo Verde mas acho que qualquer casa de produto natural você acha.
E é isso! Enjoy!
beijossss
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