Cuidando do Coração - Dieta e Orientações

Boa tarde pessoal!

Estou sumida daqui do blog (mas estou lã no instagram: @drafernandagranja e no facebook www.facebook.com/drafernandagranja), mas pretendo voltar a postar e estar mais perto de vocês mais vezes na semana. Vamos ver se consigo!

Depois que o Otávio nasceu meu tempo ficou super dividido mas aos poucos as coisas vão voltando ao normal, né? :)

Essa semana estava pensando na quantidade de pessoas que atendi com algum problema no coração. Homens na sua maioria e de todas as idades Só para dar ulguns exemplos, atendi um de 35 o outro tinha 47 e outro com 57! Seja porque precisou colocar um stent, ou precisou fazer um cateterismo ou precisou colocar um marca-passo. Todos com um único objetivo: "Quero cuidar da minha alimentação e ter um cardápio mais saudável para o coração".

E vocês não imaginam como eu fico feliz de atender pessoas assim! Que não estão pensando só em emagrecer (ainda que isso vá acontecer), que não estão pensando só na estética! Eles querem é viver melhor! Eles querem é viver com mais saúde porque ainda tem muito o que viver!

Quando entrego um cardápio desse eu fico realizada! Fico feliz de ter escolhido a nutrição funcional como um caminho para ajudar o próximo e melhorar a vida do outro!

Então pensei em deixar dicas para os maridos e pais de plantão! Claro que as mulheres não estão isentas de problemas no coração e devem sempre fazer exames e observar sintomas.

Para a saúde do coração inclua no cardápio diariamente:

1. Tome Suco Verde - já dei receitas aqui! Vai ali no canto direito e clique em "Sucos" - você vai ver várias receitas. Procure as que tem couve e agrião como ingrediente. Quanto mais folhas verdes você colocar no cardápio, mas sua circulação vai funcionar e mais seu coração vai trabalhar melhor. Suas pernas vão doer menos também, você vai ver!
2. Tome suco de uva e coma frutas vermelhas  - procure no canto direito a tag " Suco Rosa"  - lá tem algumas receitas pra você tomar no café da manhã e começar bem o dia. - As frutas vermelhas e roxas possuem antioxidantes que vão ajudar seu coração a trabalhar melhor! Acredite!
3. Se for comer trigo, leite e derivados (inclusive os desnatados e sem lactose, ok?) e carne vermelha, coma a cada 4 dias - esses alimentos são ricos em tipos de proteínas que atrasam a circulação e consequentemente "atrapalham" o melhor funcionamento do coração. - Coma a cada 4 dias ou seja, se comer trigo hoje, fique 3 dias sem comer nada que tenha trigo (mesmo pão integral, macarrão integral), e só volte a comer no 4 dia. 
4. Tome óleo de peixe
5. Use azeite na comida
6. Tome água - para saber a quantidade de água que você precisa calcule 40ml X o seu peso. Quanto mais pesado você for, mais água tem que tomar!

É isso minha gente! Bora colocar isso em prática??? Qualquer coisa estou aqui pra te ajudar!

beijo grande e se cuidem!!!!

Pão Integral, Geléia, Azeite - Saiba escolher

Oi gente!

Voltei!! :)

Tem muita coisa legal aqui no blog e percebo que quando cito alguma coisa, muita gente não sabe ou nunca ouviu falar.

Por exemplo, há tempos falei (clique para ler) sobre o verdadeiro pão integral, sobre a melhor geléia, e sobre o azeite.

Mas hoje vou resumir bem para vocês entenderem de forma prática e facilitar a compra de supermercado.

Vamos começar pelo pão.
Não há problema em comer pão, desde algumas orientações sejam seguidas. Há aquelas ainda que fazem restrição de trigo e por isso existe o pão sem glúten (preparado sem farinha de trigo, aveia, cevada, centeio e malte) e a tapioca que é um ótimo substituto no café da manhã.

Você sabe por que é tão importante comer pão integral e não branco (ou o frânces)?

1. Com o pão integral conseguimos ter vários nutrientes disponíveis - isso acelera o metabolismo. Nada é pior para o metabolismo do que alimentos que não contenham nada de nutriente e muita química. Temos que comer alimentos de verdade, alimentos frescos, alimentos que nossa avó fazia. Já expliquei isso aqui no blog, de que nosso corpo é feito de células e essas células são feitas de nutrientes: cálcio, mangésio, potássio, vitamina C, etc. E adivinha onde encontramos nutrientes em abundância? Em alimentos integrais, em alimentos naturais como as frutas e  etc!
2. Com o pão integral diminuímos o índice glicêmico, ou seja, não temos fome logo após comer carboidrato. Quando comemos pão branco, o açúcar no sangue aumenta muito e isso acaba gerando muita produção de insulina no sangue. Resultado? Aumento de gordura corporal na região abdominal (barriga mesmo) e fome, pois na próxima refeição você vai querer comer mais carboidrato.

Pão integral
Dicas na hora de comprar

• O primeiro ingrediente deve estar escrito "farinha de trigo integral" - como eu disse no post do "verdadeiro pão integral" devemos sempre ler os ingredientes daquilo que estamos comprando. Aquilo que vem em primeiro lugar é o tem em maior quantidade no produto, ou seja, se vier escrito farinha de trigo integral, bingo! Esse é o pão escolhido.
• O segundo ingrediente também deve ser uma farinha e não gordura vegetal. Muitas bolachas (club social por exemplo, mesmo a versão integral) contém gordura vegetal como primeiro ou segundo ingrediente, ou seja, tem mais gordura que a própria farinha integral. Daí começamos a ganhar gordura no copitcho e não sabemos por quê.

Aí estão mais duas marcas que seguem essas características (sigam no instagram: @drafernandagranja):

Pão sem glúten

Dicas na hora de comprar:

• Existem várias marcas de produtos sem glúten, mas a grande dificuldade é achar pães integrais nesse mercado. Geralmente o pão é sem glúten, mas ele é feito com muita gordura e geralmente com farinhas "brancas", ou seja, feito com farinha sem fibra (não estou falando da de trigo, mas da farinha de arroz branca, farinha de mandioca branca e por aí vai). 

• Publiquei aqui no blog uma marca de Pão sem glúten Integral. Então, problema resolvido, pois eles entregam em casa!

Geléias

Dicas na hora de comprar:

• No post de geléias que eu citei acima, explica bem. Procure geléias que não contenham açúcar e/ou adoçante. Compre as com fruta e só! Sim, isso é possível. Geléia sem químicas. Elas são feitas de frutas e suco de fruta. Uma delícia!

Aí mais um exemplo:

Instagram @drafernandagranja

Azeite

Dicas na hora de comprar

• A acidez é um fator de pureza do azeite. Quanto menor o teor de acidez, melhor e mais puro é o azeite. Não sou nenhuma especialista e posso estar falando alguma coisa errada, mas para mim o azeite com 0,2 ou 0,1 (melhor ainda) é mais gostoso do que os de 0,5, que são mais comuns em supermercados. Portanto, procure acidez 0,1 que é o melhor!
• Compre sempre em vidros escuros. Se você comprar azeite em vidro claro, você acaba comprando um produto oxidado, sem ômegas... Então sempre o vidro deve ser verde escuro ou âmbar. Isso vale para os óleos de linhaça, coco, e etc.
• O azeite deve ser exatraído a frio e extra-virgem. Ser extra-virgem quer dizer que é puro óleo de oliva. Se comprar outros tipos, podem estar comprando óleo de soja misturado.
• Compre sempre azeite produzido e envasado no país de origem. Isso mantém a qualidade do produto. Infelizmente não podemos confiar nos produtos envasados no Brasil... vai saber se há alguma mistura, né? Melhor não arriscar.

Aí está um exemplo:

Instagram @drafernandagranja

Gostaram das dicas?
Agora ficou fácil, né?
beijosss