Vídeo - Alimentos Bloqueadores de Carboidratos

Gente, saiu o vídeo da minha participação no Você Bonita!

Falamos sobre alimentos bloqueadores de carboidratos, ou seja, você come e emagrece!

Já  coloquei as fotos de todos os alimentos, mas o vídeo é melhor, né??

Enjoy!!!








Algum dúvida????
beijosssss

Emagreça com os Bloqueadores de Carboidratos

Olá pessoal!
Obrigada por me acompanhar no programa Você Bonita hoje!!!
Assim que sair o vídeo eu coloco aqui pra vocês! Mas como já tem muita gente com dúvida do que eu falei, vou colocar as fotos! Assim fica fácil!

Olha só:

Vamos aos Bloqueadores de Carboidratos!

1. Batata Konjac - Miojo ITOKONHAKU
Gente, essa é o macarrão que falei! Miojo que emagrece!!
Você vai conseguir comprar ele na liberdade (bairro japonês aqui em são paulo), pelo nome comercial de ITOKONHAKU. Aí você escorre a água, lave com muita água corrente e está pronto para usar! Não precisa cozinhar, nem nada! É só fazer um molho de sua preferência ou cozinhar vegetais no vapor, temperar com azeite e shoyu light! Está pronto para fazer sua dieta!
Foi uma paciente minha que me deu a dica e adorei!!!
Ele é rico em glucomanan, que é uma fibra que dá saciedade e reduz o açúcar no sangue!! Aproveita!!

Esse bloco que você está vendo ao lado, é outra forma de consumir a batata Konjac, e você compra pelo nome comercial KONHAKU. . Ele é próprio para cortar em pedaços pequenos pra colocar no feijão, na sopa, no arroz, emfim! É só tirar a água, lavar com muita água corrente e está pronto para usar!

2. Batata Yacon

É uma batata com gosto de pêra! Já falei sobre ela aqui no blog! É só procurar, tá?

Descasque e corte em rodelas. Coma puro ou bata no liquidificador no suco do café da manhã! O açúcar da fruta vai diminuir muito!!!!

3. Óleo de linhaça

Adicione 1 colh de sopa por dia na salada ou no prato!

4. Farinha de Feijão Branco

5. Farinha de Maracujá

Já falei sobre as duas aqui no blog! Adicione na salada de fruta ou na salada do almoço e jantar ou na sopa. Se quiser, pode usar 30 min antes das refeições! Funciona também!!

6. Oleaginosas

Coma de 5 a 10 por dia!!



7. Biomassa de Banana Verde ou Farinha de Banana Verde

Quem me acompanha sabe que já falo disso a um tempão, né??? Já dei receita, já expliquei como funciona, é só procurar! Coloque os cubinhos no feijão ou no arroz ou no suco!

Agora quem não assistiu, só falta esperar o vídeo!!

beijo grande!!

Feijão emagrece?????????

Dei uma entrevista para a jornalista Paula Bueno para a Revista Vida Natural e Equilíbrio
Aí está na ïntegra!!!!

"Se alguém disser por aí que o feijão, um dos alimentos mais antigos da humanidade, ajuda a eliminar alguns quilos, é melhor não duvidar.


A novidade é proveniente do feijão-branco, e a faseolamina, uma proteína de reserva, é a responsável pela ação emagrecedora.

Ela tem como propriedade inibir a atividade da enzima alfa-amilase humana, que é a responsável pela transformação do amido ingerido em glicose.

Funciona assim: a alfa-amilase é liberada toda vez que nos alimentamos.

Sua função é ajudar na digestão dos carboidratos, convertendo-os em açúcares, que são lançados na corrente sanguinea, causando aumento da glicemia.

A ingestão da faseolamina inibe essa enzima, e faz que parte desses carboidratos não sejam digeridos, enviando-os diretamente ao intestino para eliminação através das fezes.

A proteína diminui os níveis de açúcar no organismo e desta forma auxilia na redução de peso.

"Esse mecanismo apresenta uma alternativa segura para as dietas de emagrecimento, diabéticos que precisam diminuir a quantidade de açúcar circulante e para a diminuição de triglicerídeos, favorecendo a saúde do coração", atesta a nutricionista funcional Fernanda Granja, de São Paulo.

Para que essa ação ocorra no organismo, porém, é necessário que o feijão-branco seja consumido na forma de farinha, pois assim o benefício é concentrado.

Se fosse consumido na forma de grão, seria necessário 1 quilo de feijão para obter a quantidade adequada de faseolamina, o que é contraindicado.

Além da presença dessa proteína de reserva, a farinha é rica em fibras solúveis, que promovem a sensação de saciedade e ajudam no controle da compulsão alimentar.

"É importante que a pessoa se lembre de tomar bastante água, para que o intestino funcio ne adequadamente tam bém", acrescenta a nutricionista.

Outras variedades de feijão também possuem essa propriedade emagrecedora, entretanto, o feijão-branco é o mais indicado para essa finalidade.

"Os outros tipos de feijão têm a capacidade de trazer saciedade, devido ao conteúdo de proteínas e fibras, mas estudos científicos dão mais destaque à faseolamina do feijão-branco como a principal", afirma a nutricionista Juliana Labanca, da Nutricorp (RJ)."

NA PRÁTICA

"A farinha de feijão-branco deve ser consumida duas vezes ao dia, 30 minutos antes do almoço e do jantar - nessas refeições o consumo de carboidrato é maior.

De forma geral, a dose recomendada é de 1 grama por dia, equivalente a uma colher de chá rasa, que deve ser diluída em um copo de água ou suco.

"É preciso lembrar que a quantidade recomendada pode alterar entre as pessoas, pois há outras variáveis, como qualidade da alimentação, doenças, estilo de vida, idade, peso, entre outros fatores", alerta a nutricionista Barbara Sanches, da VP Consultoria Nutricional (SP).

Não adianta consumir a farinha em doses maiores do que a recomendada, nem em refeições onde não há ingestão de carboidratos, pois a sua finalidade é "enganar" o organismo.

Por exemplo: se em uma refeição forem ingeridos 250 gramas, a faseolamina bloqueará cerca de 20% desses carboidratos, fazendo que a porção fique com um peso menor.

Onde encontrar?

A farinha de feijão-branco pode ser encontrada em casas de produtos naturais ou lojas de suplementos esportivos.

As farmácias de manipulação vendem a versão encapsulada, que só deve ser consumida com prescrição de nutricionistas ou médicos, devido à dosagem indicada para cada pessoa.

POTENCIALIZANDO OS RESULTADOS

O consumo de alguns alimentos que aumentam a saciedade, aliados à ingestão da farinha, potencializa o emagrecimento.

"É importante comer frutas, legumes e verduras, além de porções adequadas de carboidratos, mesmo com a absorção desse nutriente diminuída", indica Juliana Labanca.

As fibras solúveis também ajudam bastante no processo e podem ser adquiridas por meio da fibra de maçã, farinha de maracujá, farelo de aveia e farinha de linhaça dourada.

Os fitoterápicos como a Gymnema silvestre e a Garcínia camboja, também podem atuar como coadjuvantes do emagrecimento.

O primeiro estimula a liberação de insulina, reduzindo a concentração de glicose, e o segundo atua como moderador de apetite, inibindo a absorção de carboidratos.

CUIDADOS NO CONSUMO

Como em toda dieta, não adianta apostar todas as fichas na farinha de feijão-branco e achar que apenas a faseolamina vai cuidar de todo o processo de emagrecimento.

É necessário que haja uma readequação da alimentação para torná-la equilibrada e saudável, e é sempre bom procurar ajuda de um profissional de nutrição.

"Moderação e individualidade são as palavras-chave para o sucesso do tratamento, por isso, um profissional de nutrição é o mais adequado para ser consultado, pois ele é o único que tem capacidade técnica e científica para planejar cardápios e receitas para fins especiais, como emagrecimento", aconselha a nutricionista Fernanda Granja.

Vale ressaltar que algumas pessoas devem ter cuidado ao consumir essa farinha.

"Os estudos ainda não apresentam contraindicações, mas, como parte do carboidrato não será absorvida, devemos lembrar que ela ficará no intestino passível de ser fermentada, servindo como alimento para bactérias maléficas", salienta a nutricionista da VP Consultoria Nutricional.

Por isso, quem tem problemas de digestão, excesso de produção de gases, constipação, ou mesmo diarreia deve tomar cuidado com a utilização da farinha.

Pessoas que sofrem de hipoglicemia não devem fazer uso sem acompanhamento.

Tem no feijão Carboidratos e Proteínas:

fornecem energia e, como também tem fibras, ainda há o benefício de essa energia ser liberada aos poucos ao organismo, evitando picos de glicose no sangue, além de auxiliar em um bom funcionamento intestinal, o que reflete na saúde como um todo.

Já é bem conhecido o papel das fibras na prevenção de doenças cardiovasculares, diabetes, alguns tipos de câncer, constipação, entre outros males associados.

Minerais (cálcio, zinco, cobre, manganês, potássio e magnésio): nutrem de uma forma geral todas as células do corpo.

Cálcio: importante para o crescimento e manutenção dos ossos.

Zinco: ajuda na saúde do sistema imunológico.

Cobre: atua na formação do sangue e dos ossos e libera a energia dos alimentos.

Manganês: estimula a atividade das enzimas antioxidantes e processos de produção de energia.

Potássio: importante para ajudar o corpo a expelir o excesso de sódio, prevenindo a hipertensão.

Magnésio: promove saúde muscular, alivia a cólica menstrual e o tensionamento muscular.

Vitaminas do complexo B: melhoram o fornecimento de energia ao organismo, podendo dar mais disposição ao indivíduo.

Vitamina E: antioxidante que protege contra a oxidação.

Vitamina K: essencial para a formação de proteínas responsáveis pela coagulação sanguínea e para manter a saúde dos ossos.

Receita: Farinha de feijão-branco


Lave o feijão com água e seque ao sol ou sobre papel toalha, durante dois ou três dias.
Quando estiver bem seco, coloque no liquidificador ou processador e bata bem.
Passe o feijão triturado por uma peneira.
Se quiser a farinha mais fina, passe-a novamente pelo liquidificador e torne a peneirar.
A parte que sobrar na peneira é o farelo. Ele tem as mesmas propriedades da farinha, e misturado à farinha de trigo, pode ser usado em receitas como pães e bolos.

Em geral, 1 kg de feijão-branco rende aproximadamente 200 gramas de farinha, que deve ser colocada em um pote bem fechado e armazenada em local seco e arejado.

Evite fazer em grandes quantidades para evitar que a farinha fique velha e perca as propriedades.

Atenção: Procure um médico e ou nutricionista para adequar o consumo exato da farinha de feijão-branco ás reais necessidades do seu organismo."

Fonte: Revista Vida Natural e Equilíbrio