quarta-feira, 26 de junho de 2013

Receitas Fibras - Novidades no Emagrecimento #Video Você Bonita

Oi pessoal!

Fiquei de passar para vocês as receitas que usamos no último programa do Você Bonita com a querida Carol Minhoto.

Falamos sobre fibras e as receitas são ótimas para você conseguir incluir no seu dia a dia.



Vamos às receitas!

Farinhas
Farinha de chia – receita Patê
Farinha de coco – cupcake
Farinha de banana verde – farofa
Farinha Multi omegas – fruta e iogurte
Farinha de linhaça - sopa
Farelo de aveia – panqueca

Patê farinha de chia

1 copo de iogurte natural desnatado (200 g)
1 xícara (chá) de farinha de chia
folhas de 6 ramos de tomilho lavadas
1 ramo pequeno de alecrim lavado
10 folhas de manjericão lavadas
6 ramos de orégano fresco lavados e picados
sal a gosto
pimenta-do-reino recém-moída
½ embalagem de queijo tipo cottage (200 g)
Patê de Ervas Frescas: bata no liqüidificador o iogurte, a farinha de chia, as ervas, o sal e a pimenta até virar uma pasta homogênea. Incorpore o cottage e sirva sobre torradas.

Cupacake farinha de coco

Ingredientes
- 4 ovos (claras e gemas separadas);
- ½ xícara de leite de arroz;
- ½ xícara de açúcar demerara;
- ¼ xícara de óleo de girassol;
- 1 xícara de farinha de coco;
- 1 colher (chá) de fermento em pó
Modo de preparo
Bata as claras em neve e reserve.
Em um recipiente misture as gemas, o leite de arroz, o açúcar demerara e o óleo. Acrescente aos poucos a farinha de coco e misture até obter uma massa homogênea. Acrescente delicadamente as claras em neve e por último o fermento em pó.
Preencha 2/3 das forminha de cupcakes, forradas com forminhas de papel, com a massa e leve para assar em forno pré-aquecido, por aproximadamente 30 minutos.


Farofa de farinha de banana verde

Ingredientes:
150 g de farinha de mandioca
150g de farinha de banana verde
4 unidades de tomates picados em quadrados pequenos
1 unidade média de abobrinha verde picada em quadrados (cozida no vapor)
1 cebola roxa picada
2 colheres de sopa de óleo de canola
Sal marinho a gosto
Modo de preparo:
Em uma panela, refogar a cebola no óleo de canola. Acrescentar a farinha de mandioca e banana verde, o sal marinho, a abobrinha e o tomate. Deixar em fogo médio, por 5 minutos, mexendo sempre.

Panqueca aveia e linhaça

Ingredientes:
1 ovo
1 colher de sopa de queijo cottage
1 colher de sopa de aveia em flocos finos
1  colher de sopa de farinha de linhaça dourada
Sal e pimenta se desejar.

Coloque o ovo, a aveia, a farinha de linhaça dourada e o queijo cottage em um prato fundo. Com um garfo comece a mexer bem até obter uma massa como mingau. Tempere com sal e pimenta a gosto. Transfira a massa para uma frigideira anti-aderente com um fiozinho de azeite (a frigideira precisa estar bem quente) Quando cozinhar bem do lado de baixo, com uma espátula grande comece a virar a panqueca (delicadamente).
Cozinhe bem do outro lado e está pronto.


beijoss

segunda-feira, 24 de junho de 2013

Fibras - Novidades no Emagrecimento #Vídeo no Você Bonita - Gazeta

Bom dia!

Já voltei e logo logo vou fazer um post sobre a viagem que fiz. Vocês vão amar!

Por enquanto vamos ao vídeo da participação da Pâmela no programa Você Bonita.

Escolhemos falar sobre fibras porque é super importante para quem quer ter saciedade, emagrecer, fazer o intestino funcionar e diminuir o açúcar e a gordura do sangue. Todo mundo precisa de uma maneira ou outra de fibras, então aperte o play!



Falamos sobre as farinhas e demos sugestões de como usar no seu dia a dia. No vídeo está tudo bem explicado, pois o segredo é saber colocar essas fibras no seu dia a dia.

Farinha de aveia e linhaça - você pode fazer um omelete
Banana verde e maracujá -  farofa de abobrinha
Farinha de chia - você encontra aqui e pode usar o mesmo desconto - patê com cottage e chia
Multi Ômegas - já falei dele nesse post e você pode comprar com desconto também! Você pode colocar no iogurte depois do treino.
Farinha de coco - cheia de fibras e você pode fazer um bolinho como eu fiz aqui

Vou fazer um post com as receitas que a Pâmela fez no programa, tá?

bjssss


segunda-feira, 17 de junho de 2013

Programa Você Bonita - Fibras - novidades no emagrecimento

Bom dia!!

Nessa semana vou ficar um pouco ausente pois vou viajar com o maridão para Mendoza, Argentina  (mas vocês podem me acompanhar no instagram - clique AQUI), mas deixo uma notícia ótima!

Não vou poder ir dessa vez mas a Pâmela vai amanhã no Você Bonita falar sobre Fibras - novidades no emagrecimento. Vai ser top e vocês não podem perder. Preparamos novidades bem legais para vocês.






O programa é ao vivo, amanhã  (terça-feira) a partir das 12:30h!
Não percam!

Ah, e para quem estava com saudade, vou no programa dia 3 de julho! :)

beijosss

domingo, 16 de junho de 2013

Multi Ômegas - Desconto para os Leitores do Blog

Bom dia!

Tenho uma novidade para vocês!
BioFoods Nutrition está dando para todos os leitores do blog uma descontão na compra do Multi ômegas!

Insira o número   5M8QZG5YMP  no espaço indicado AQUI e tenha 20% de desconto! Não é ótimo???



Então corre pro site!


beijosss

sexta-feira, 14 de junho de 2013

Multi Ômegas

Oi pessoal! Bom dia!


Lembra que no post sobre o óleo de coco e óleo de cártamo eu explico bem que para ter efeito positivo no metabolismo e na queima de gordura, é necessário ter um equilíbrio entre ômega 3, 6 e 9?

Inclusive fui no programa Você Bonita falar sobre isso e está tudo bem explicado nesse vídeo.

Para facilitar para meus pacientes eu sempre dou dicas de como fazer na prática essa mistura de Ômegas. 

Você pode fazer de duas maneiras: usar um Mix de Cereais ricos em ômegas ou um Mix de Óleos:


Mix de Cereais ricos em ômegas:

Você pode misturar alguns produtos num pote, como ensinei nesse post (sempre pote escuro para não oxidar):
- 1 xícara de farinha de chia
- 1 xícara de farinha de coco
- 1 xícara de farinha de linhaça

ou

Você pode comprar um produto que descobri a pouco tempo, o Multi ômegas que é composto de coco, chia e cártamo. Ele é uma delícia e estou adorando, olha só:



A quantidade e o modo de usar depende de pessoa para pessoa, mas vou dar algumas dicas práticas:

  1. Duas (2) colh de sopa com a 1 fruta picada
  2. Uma (1) colh de sopa batido com um copo de suco de frutas natural ou polpa
  3. Uma (1) colh de sopa com 1 copo de iogurte natural desnatado






Sempre indico usar antes do treino porque esse mistura ajuda a queimar a gordura ou usar no lanche da tarde, pois promove saciedade e você acaba comendo menos no jantar.


Mix de Óleos

Você pode fazer também um mix de Óleos como eu ensinei  nesse postnesse também!

Uma receita que você pode fazer com o intuito te se ter vários ômegas é:
- 100ml de azeite extra-virgem
- 100ml de óleo de abacate
- 100ml de óleo de linhaça
- 100ml de óleo de macadâmia 
E não esqueça de colocar num galeteiro escuro.








Gostaram? Alguma dúvida?
beijosss

quarta-feira, 12 de junho de 2013

Vitamina D - a carência no sangue faz você engordar


Oi gente!

Olha que legal! Saiu uma entrevista que eu dei no site da Revista Exame sobre a Vitamina D, e lá você pode entender que se essa vitamina estiver carente no seu sangue, você pode acabar engordando. Clique AQUI para conferir.

Os convênios (alguns) não estão cobrindo esse tipo de exame e isso é um absurdo. Porque a vitamina D é super importante para nós!

E o mais assustador é que 90% dos pacientes que vão no meu consultório estão com a vitamina D baixa e ninguém nunca fez nada a respeito!

Muitos (não quero aqui dizer que todos) sentem dores no corpo e são diagnosticados como Fibromialgia, e até já estão tomando antidepressivos, quando na verdade é falta extrema de vitamina D.

Filtro solar impede essa absorção. Tomar sol pelo vidro não adianta. Vidro impede a absorção. Cor de pele dificulta, ou seja, todo mundo precisa se expor à vitamina D e tomar suplementos para resolver.

Outro detalhe que pouca gente sabe: a Vitamina D é uma vitamina lipossolúvel, ou seja, para ela ser absorvida ela precisa de gordura. O leite desnatado não tem gordura e portanto a vitamina D não é absorvida. Por isso muitas mulheres idosas chegam no consultório tomando 4 copos de leite por dia e ainda tem osteoporose. E por isso fico indignada com alguns profissionais receitando alimentos ou dietas, porque na verdade eles não sabem o que estão falando simplesmente por não estudarem a fundo a ciência da nutrição. Eles não têm conhecimento para isso.


Para você entender melhor, e por coincidência, recebi um e-mail de uma paciente sobre a Vitamina D. É um texto bem polêmico mas diz a verdade! Leia com atenção:


SOBRE A VITAMINA D E EXPOSIÇÃO AO SOL
(Compilado por Mike Adams, com base em uma entrevista com o Dr. Michael
Holick, autor do livro “The UV Advantage")




A vitamina D evita a depressão, osteoporose, câncer da próstata, câncer da
mama e, até mesmo efeitos do diabetes e obesidade. A vitamina D é talvez o
nutriente mais subestimado no mundo da nutrição. Isso é provavelmente
porque é “gratuita”: seu corpo a produz quando a luz solar atinge a sua
pele. As empresas farmacêuticas não podem lhe vender a luz solar, por isso
não há promoção dos seus benefícios à saúde.

A maioria das pessoas não sabe destes fatos verdadeiros sobre a vitamina D:

1. A vitamina D é produzida pela pele em resposta à exposição e radiação
ultravioleta da luz solar natural.

2. Os saudáveis raios de luz solar natural que geram a vitamina D em sua
pele não atravessam o vidro e, por isto, seu organismo não produz vitamina
D quando você esta no carro, escritório ou em sua casa.

3. É quase impossível conseguir quantidades adequadas de vitamina D a
partir da dieta. A exposição à luz solar é a única maneira confiável para
seu corpo dispor de vitamina D.

4. Seria necessária a ingestão diária de dez copos grandes de leite
enriquecido com vitamina D para obter os níveis mínimos necessários de
vitamina D.

5. Quanto maior a distância da linha do equador e o lugar onde você vive,
maior será a exposição ao sol necessária para gerar vitamina D, pois
depende do ângulo de incidência dos raios solares. Canadá, Reino Unido, a
maior parte dos EUA estão longe do equador e maior parte do Brasil está
perto do equador.

6. Pessoas com a pigmentação escura da pele podem precisar de 20-30 vezes
mais exposição à luz solar do que pessoas de pele clara para gerar a mesma
quantidade de vitamina D. Por isto, também, o câncer de próstata é muito
frequente entre homens negros - é a simples deficiência generalizada de luz
solar.

7. Níveis suficientes de vitamina D são essenciais para a absorção de
cálcio nos intestinos. Sem vitamina D suficiente, seu corpo não pode
absorver o cálcio, tornando os suplementos de cálcio inúteis.

8. A deficiência crônica de vitamina D não pode ser revertida rapidamente.
São necessários meses de suplementação de vitamina D e de exposição à luz
solar para “reconstruir” os ossos e o sistema nervoso.

9. Mesmo filtros solares fracos (FPS = 8) bloqueiam em 95% a capacidade do
seu corpo de gerar vitamina D. É por isto que o uso constante de protetores
solares provocam deficiência crítica de vitamina D.

10. A exposição à luz solar não gera a produção excessiva de vitamina D em
seu corpo, porque ele se auto-regula e produz apenas a quantidade que
necessita.

11. Se a pressão firme do seu osso esterno dói, você pode estar sofrendo de
deficiência crônica de vitamina D.

12. A vitamina D é “ativada” pelos rins e fígado, antes de ser usada pelo
organismo e, por isto, doenças renais ou hepáticas podem prejudicar muito a
ativação da vitamina D circulante.

13. A indústria de protetores solares não quer que você saiba da
necessidade de exposição ao sol, porque esta revelação significaria a queda
nas vendas de seus produtos.

14. A vitamina D é um poderoso “remédio” que o seu próprio corpo produz
inteiramente de graça e sem necessidade de prescrição médica!

15. Algumas substâncias denominadas “antioxidantes” aceleram muito a
capacidade do organismo para lidar com luz solar, sem que ela nos provoque
danos, também permitem que você fique exposto ao sol duas vezes mais tempo
sem danos. Um exemplo de tais antioxidantes é a *astaxantina*, poderoso
“filtro solar interno”. Outras fontes de antioxidantes similares são
algumas frutas (açaí, romã, mirtilo, etc.), algumas algas e alguns
crustáceos do mar (camarão, “krill”, etc.)

Doenças e condições causadas pela deficiência de vitamina D:
. A osteoporose é geralmente causada por falta de vitamina D que provoca
deficiência na absorção de cálcio.

. A deficiência de vitamina D na infância causa o raquitismo, falta de
calcificação dos ossos.

. A deficiência de vitamina D pode agravar o diabetes tipo 2 e prejudicar a
produção de insulina pelo pâncreas.

. Bebês que recebem a suplementação de vitamina D (2.000 unidades por dia)
têm um risco 80% menor de desenvolver diabetes tipo 1 durante os próximos
vinte anos.

. A obesidade prejudica a utilização da vitamina D no organismo e obesos
precisam de duas vezes mais vitamina D.

. A depressão, a esquizofrenia e os cânceres de próstata, de mama ovário e
de cólon são frequentes em pessoas com deficiência de vitamina D. Portanto,
níveis normais de vitamina D previnem estas doenças.

. O risco de desenvolver doenças graves como diabetes e câncer é reduzido
de 50% a 80% através da exposição simples, à luz solar natural 2 a 3 vezes
por semana.

. A depressão sazonal de inverno, muito comum nos países de clima
temperado, é causada por um desequilíbrio da melatonina, devido à menor
exposição ao sol.

. A vitamina D é utilizada no tratamento da psoríase, doença inflamatória
crônica da pele.

. Deficiência crônica de vitamina D é muitas vezes diagnosticada
erradamente como fibromialgia, porque seus sintomas são muito semelhantes:
fraqueza muscular e dores.

Estatística chocante!
São deficientes em vitamina D:
40% da população dos EUA,
32% dos médicos e estudantes de medicina,
42% das mulheres afro-americanas em idade fértil,
48% das meninas de 9 a 11 anos,
até 60% dos pacientes de hospitais,
até 80% dos pacientes do lar de idosos,
76% das mulheres grávidas e
81% das crianças delas nascidas, as quais terão, mais tarde na vida, maior
predisposição ao diabete tipo 1, à artrite, à esclerose múltipla e à
esquizofrenia.

O que você pode fazer:
A exposição sensível à luz solar natural é a estratégia mais simples, mais
fácil e ainda uma das mais importantes para melhorar a saúde.
Se mais pessoas lessem estas informações, poderíamos reduzir drasticamente
as taxas de várias doenças crônicas.
A exposição à luz solar é realmente uma das terapias mais poderosas.
Não há nenhuma droga, nenhum procedimento cirúrgico ou de alta tecnologia
que chegue sequer perto do surpreendente efeito saudável da luz natural.
E o melhor: você pode obtê-lo gratuitamente!!! E o pior: é por isso que
quase ninguém o divulga!


Resumindo gente! Tome o sol da manhã (8:00 às 12:00h) - 15 minutos por dia já é suficiente e SEM protetor solar. O sol tem que incidir diretamente na pele.
E coma alimentos fontes:

Foto: Nutrição Holística



beijosss

segunda-feira, 10 de junho de 2013

Wellness Tour Brasil 2013 - São Paulo - Próxima Data

Oi!
Como vocês sabem a Smart Life promoveu um evento em São Paulo, o Wellness Tour Brasil 2013 e eu fui convidada para falar sobre os novos ingredientes de uma dieta Detox!

Clique na imagem para visualizar melhor

















O evento te a participação de outros 2 profissionais TOP:

Guilherme Lacerda, personal que eu tenho prazer de trabalhar como uma equipe. Ele trabalha na Zona Sul de SP e eu super indico o trabalho dele! Excelente! Ele falou sobre o efeito dos Termogênicos no emagrecimento.


E o Kali Nardino que é farnacêutico e falou sobre os Nutracêuticos! Foi muito bom!



E ATENÇÃO! A próxima data do evento será dia 13 de julho em Campinas!
Quem não pode ir não pode perder mais essa oportunidade em SP. Lembrando que o evento é gratuito e para profissionais da área da saúde!

Fiquem de olho nas inscrições!
beijossss

quinta-feira, 6 de junho de 2013

O poder da farinha de Berinjela na Pense Leve

Oi!

Mais uma vez falei sobre o pode da Berinjela!
Indico muito para diminuir gordura no fígado e com isso a pessoa consegue diminuir o colesterol.
E pra quem não consegue usar a farinha, pode sim usar a cápsula, mas tem que tomar de 2 a 4 cápsulas antes das principais refeições.

A matéria você confere  aqui.




Alguém já usou?
beijossss

segunda-feira, 3 de junho de 2013

Bolo Coco Maluco

Oi! Bom dia!!

Nesse feriado fui para o sítio da família e recebemos alguns amigos. Como é obrigatório ter café da tarde e um bom café coado (tem coisa melhor?), resolvi fazer algo mais saudável.
Fiz um bolo sem trigo (sem glúten) e sem leite. Usei a farinha de coco que é super rica em fibras e coloquei óleo de coco para não ficar tão seco. E não é que deu certo???

Fui trocando os ingredientes e ficou uma delícia!



Vamos à receita! Papel e caneta não mão!



Bolo Coco Maluco:
4 ovos
1/2 xic de cha de açúcar mascavo ou demerara
2 colh de sopa de óleo de coco (coloquei 2 colh de sopa na forma sólida e derreti para ficar liquido)
1/2 xic de chá de leite de arroz
1 xíc de chá de farinha de coco
1 colh de chá cheia de fermento em pó



Modo de preparo: bata as claras em neve e reserve.
Numa tigela coloque as gemas, o açúcar e o óleo de coco e misture bem. Acrescente o leite de arroz aos poucos e em seguida a farinha de coco. Misture bem.
Delicadamente agrege as claras e o fermento.
Asse em forno preaquecido a 180•C




Eu coloquei um formas individuais e para não grudar, coloquei óleo de farinha de arroz ao invés de farinha de trigo.
Esse bolinho é super rico em fibras, em proteína, tem gordura boa e pouco carboidrato. Pode ser usado como lanchinho escolar ou no pré e pós treino, dependendo do objetivo de cada um. Ou pode ser um café da manhã saudável!
Da próxima vez vou tentar fazer com menos ovo e colocar a goma de linhaça para ter mais fibra ainda. 







Todo mundo aprovou! :)
beijosss