segunda-feira, 30 de setembro de 2013

Como fazer a introdução alimentar do bebê - Site Quem Coruja

Oi pessoal!
Como foram de final de semana? O meu foi muito bom! Descansei bastante! :)

Hoje vamos falar de crianças!! Quem está amamentando e já está preocupada com a introdução alimentar do bebê vai gostar desse post.




A repórter Fadua que conheço de outras entrevistas lançou um site incrível sobre o universo infantil, o  "Quem Coruja". E ela me convidou para fazer a estréia da tag "Alimentação".

Dei algumas dicas sobre introdução alimentar que são essenciais para uma boa saúde da criança. Muita mãe tem medo de introduzir ou não tem paciência de insistir algumas vezes, então é essencial você ler o post.

Clique aqui para ler a "Como fazer a transição alimentar do bebê". E para completar clique aqui nesse post que escrevi a algum tempo sobre a introdução alimentar.

Tenho uma amiga que já é mãe de 3 filhos. Olha só como foi a experiência dela com a bebê mais nova:








Sempre bato nessa tecla: na introdução alimentar não desista! Ofereça de 15 a 18 vezes o alimento para que a criança conheça o sabor, a cor e assim aceite melhor. No começo elas aceitam mais as coisas doces, mas você precisa tentar outros sabores também. Não desista!

E para quem já está nas papas salgadas e quiser receitas, clique aqui.





Relembrando conceitos mas lembrando que é sempre bom procurar um nutricionista para te auxiliar a montar um cardápio, ainda mais se você tiver babá ou alguém que cuide do seu filho (como algumas vovós teimosas que ficam dando chocolate ou algum tio que fica dando refrigerante para seu bebê). Ter um cardápio nesse hora com o "permitido"e o "proibido" é super importante!






E lembrando também que seu bebê não precisa de açúcar e nem de adoçante, ok?? Essas besteiras como chocolate, bolachas recheadas, macarrão instantâneo e outros alimentos industrializados, são simplesmente porcarias e seu bebê (ou a criança mais velha) não precisa disso. Ele não sabe o sabor e só vai gostar se você apresentar. Então a responsabilidade é sua e de mais ninguém. Está nas suas mãos um adulto saudável ou um adulto doente.

Compartilhe se você conhece alguma mamãe que está passando por isso, ok? Vamos compartilhar o que é bom! :)

beijossss

sexta-feira, 27 de setembro de 2013

Coluna Cá Saudável - Empadinha Detox

Bom dia!

Hoje é sexta e é dia da receita da Cá saudável.

Quem é louco por carboidrato vai amar: Empadinha Detox e ainda low carb, ou seja, baixo carboidrato! Maravilha das maravilhas!




Vamos à receita:

Empadinha Detox

Ingredientes:
1 ovo
1/2 colh de sopa de farinha de linhaça
1/2 colh de sopa de farinha de quinua
2 colh de água
1 colh de café de fermento

Modo de Preparo:
Mistura tudo e divida a massa em forminhas individuais.
Coloque frango desfiado e espinafre. Coloque mais massa e por cima chimichurri (tempero com várias ervas, já dei dica de como fazer aqui no site da Dieta Já!
Colocque no microondas por 2min:30seg



Fácil, né? To doida pra fazer (pra variar rsrs)
beijos e bom final de semana!

quarta-feira, 25 de setembro de 2013

Receita Brigadeiro de Feijão Preto by Thais Massafera - Você Bonita #tvgazeta #massateam

Oi gente!
Fiquei de passar a receita de Brigadeiro de Feijão Preto que a Thais fez no programa Você Bonita na última sexta-feira (clique para assistir).





Eu falei sobre a importância dos grãos (assitam o vídeo no link acima) e a Thais fez a receita com o feijão preto ou você pode fazer com o azuki, que são ricos em ferro (alow crianças e grávidas)!

Macarrão de arroz preto (sem glúten)
Arroz preto - lembra do Risoto Detox que fiz?
Arroz integral - ótimo para energia celular e cansaço (principalmente pra quem sofre de fadiga
Gergelim - rico em cálcio
Girassol - ótimo para petisco salgado
Semente de Chia - já falei dos benefícios dela aqui.



Farelo de Aveia
Farinha de gergelim - rico em Cálcio e ótimo no emagredimento
Gersal (sal marinho + gergelim)



Grão de bico
Lentilha
Ervilha

Todos esses com baixo índice glicêmico - ideal para quem faz exercício e quer perder gordura




Quinua em grao
Macarrão de quinua - sem glúten
Barrinha de Quinua

Várias formas de comer a maravilhosa quinua!






Aí estão os brigadeiros! Delícia!




Esse é o Brownie!



 Eu e a Thais - personal e fit chef! contato@thaismassa.com.br - Ela presta consultoria online te ajuda com seu treino! Super indico!



A receita que ela fez no programa foi essa:

300g de feijão preto  ou azuki (feijão japonês) cozido em agua e bem escorrido
8 cs de farelo de aveia (ou outra farinha)
4 cs de oleo de coco (usei da Barleans)
4 cs de cacau em pó sem açúcar
3 cs do adoçante de sua preferencia (mel, açúcar mascavo, agave, adocante culinário) 

Modo de Preparo: Bater todos os ingredientes no processador e modelar como brigadeiros. Passe na castanha de caju triturada ou no cacau ou no chocolate mesmo. Use a imaginação.

Para os BROWNIES: abrir a massa (que fica divina!!!!) num refratario e levar ao forno médio por 15-20 min. Deixe esfriar uns 20 minutos antes de cortar!!!!

Para os BRIGADEIROS: deixar a massa na geladeira 1 hora pra endurecer antes de enrolar.

Detalhe: no programa, a Thais esqueceu de colocar o oleo de coco e foi muito engraçada! Mas pra surpresa  de todo mundo ficou ÓTIMO! Portanto, da pra fazer sem numa boa!



E para quem malha, pode usar whey protein. Opção abaixo!


BRIGADEIRO VEGANO
150g de feijão preto cozido apenas em água, enxaguado e escorrido
1 cs de oleo de coco (uso da Barleans)
2 cs de cacau em pó sem acúcar (uso o Ghiraldelli, que compro pelo iherb)
2 cs do adoçante de sua preferencia (mel, açucar mascavo e se vc nao for vegano pode ser qq outro, tipo sucralose, etc)
Processar tudo, fica uma massa liiiiiinda, parece massinha de modelar!
Aí vc pode fazer o que quiser com ela, inclusive brigadeiro! rs

BRIGADEIRO PROTEICO DE FEIJAO PRETO
150g de feijão preto cozido apenas em água, enxaguado e escorrido
1 scoop de whey protein de chocolate (usei o Hiper Whey, da @probioticaoficial)
1 cs de cacau em pó sem açucar
Gotas de sucralose e adocante a gosto
1 cs de oleo de coco (dá pra fazer sem tb, mas com fica melhor)
Coloque tudo no processador, bata bem e deixe uns 20 minutos na geladeira antes de enrolar.
Nem parece feijao!!! JURO!!!

Carol Minhoto e Thais 

Todo mundo atacando no final! hahaha



Gostaram??? Testem e me falem!
beijosss

terça-feira, 24 de setembro de 2013

Vídeo - Benefícios dos Grãos e Receita de Brigadeiro de Feijão Preto #TVGazeta #massateam

Oi!!
Finalmente saiu o vídeo do programa que participamos na sexta!
Falamos sobre os benefícios dos grãos e depois a Thais Massafera, nossa colunista Fit chef, foi e arrasou com a receita de brigadeiro feijão preto. Isso mesmo! Feijão preto.
E ficou maravilhoso, viu???

Gosto de brigadeiro messssmo! rsrsrs

Aperte o play!!










Daqui a pouco coloco a receita pra vocês!

beijosss

sexta-feira, 20 de setembro de 2013

Benefícios dos grãos - Hoje no Programa Você Bonita - Gazeta

Oi!!!

Hoje vou no programa Você Bonita  a partir do 12:30h! Vamos conversar sobre os grãos e os benefícios! Vou dar dicas legais então você não pode perder.

Te vejo lá!




Ah, e não vou deixar de responder as perguntas aqui do blog não! É que esse mês de setembro tenho muitos congressos e está dificultando eu postar aqui.

Mas semana que vem respondo tudo, tá?

E qualquer dúvida que você tiver sobre os grãos, pode colocar aqui que te respondo depois.

beijo grande e bom final de semana.

terça-feira, 17 de setembro de 2013

Goji Berry - Benefícios das Berries - Programa Você Bonita - Pâmela Miguel


Oi gente!
Semana passada estive no Programa Você Bonita e falei sobre os benefícios da Goji Berry, “a frutinha do momento”!




Querem saber mais? Apertem o play!




A Goji berry pode ser  um aliado da sua dieta. A frutinha é rica em vitamina C e um estudo da Universidade do Arizona nos Estados Unidos, demonstrou que pessoas que não tem um consumo adequado de vitamina C, têm mais dificuldade de eliminar as gordurinhas indejadas.
A Goji Berry também contem triptofano, aminoácido essencial para a formação da Serotonina, conhecida como homônimo do “bem estar”, dando uma forcinha no controle da ansiedade e compulsão por doces e carboidratos!
Para quem pratica atividade física a Goji berry também ajuda. A frutinha contem vitaminas do complexo B, importantes para geração de energia. Assim você vai treinar com mais disposição!!!
Gostaram?
Vou deixar uma receitinha super fácil dos famosos Overnight oats com a Goji



Overnight Out de Goji berry
Ingredientes
- 2 colh. sopa de aveia em flocos
- 150ml de leite de arroz com amêndoas
- 300ml de iogurte light
- 2 colh. sopa de goji berry desidratada
- 2 colh. sopa de morango picado
- 1 colh. sobremesa de cacau sem açúcar
- 1 colh sobremesa de castanha de caju picada
- 1 colh. chá de extrato de agave

Modo de preparo.
Umedeça a aveia no leite de arroz com amêndoas. Em um pote de vidro coloque 1 camada de aveia, depois uma camada de iogurte, depois uma camada de gojiberry com morango e cacau. Repita a camada de aveia. A de iogurte e finalize com as frutas. Cubra com papel filme de deixe na geladeira durante toda a noite. No dia seguinte salpique as castanhas e coloque o agave. Sirva!



O que acharam? Já usam??
Beijos

domingo, 15 de setembro de 2013

Coluna Cá Saudável - Bolinho de Atum

Oi gente!
Desculpe o sumiço! Fui no congresso de Nutrição Funcional desse ano e não deu tempo de fazer mais nada! rs

Aí está a receita da Cá saudável! Fácil, saudável e com ingredientes funcionais!
Enjoy!



Bolinho de Atum
sem gluten

Ingredientes:
3 colh de sopa de farinha de coco (ou aveia fina)
1/2 xic de água
1 ovo
1 lata de atum escorrido e escaldado
Temperos a gosto: chimichurri, cebola, pimenta preta, sal marinho
1 colh de sopa de ervilha
1 colh de sopa cheia de cottage (ou pate de tofu)
1 colh de chá de ferment em pó
Gergelim

Modo de Preparo:
Mistura bem todos os ingdredientes deixando o fermento por ultimo. Distribua em forminhas individuais. Coloque gergelim por cima.
Asse em forno pré-aquecido por 20 min.


Bom final de domingol!

terça-feira, 10 de setembro de 2013

Receita Fit by Thais Massa - Flan Proteico #massateam

Oi

Vamos à receita da Thais?

Ela nos mandou uma receita de Flan Proteico para pós-treino! Assim quem malha muito pode comer uma coisa gostosa e ainda recuperar massa muscular.

Só quero fazer uma observação. Sempre damos opções mais saudáveis, como não usar leite e derivados e usar a proteína de arroz que é super completa e na minha opinião, também é mais saudável que o Whey Protein.

Vou fazer um post mais completo sobre isso.

Por enquanto vamos à receita!





Flan Proteico
Ingredientes:
400 ml de água (ou 200 água/200 leite desnatado)
1 pacote de gelatina sem sabor diluída conforme embalagem
3 scoops proteína de arroz sabor chocolate
Adoçante e essência a gosto
Modo de Preparo:
Misturar tudo e levar pra gelar! Pode ser em forminhas pra desenformar ou em tacinhas mesmo! O de cima, mais light, com Syrup da Walden Farms Calorie Free. O outro é com cobertura de manteiga de amêndoas (aquela que eu fiz) e cacau em pó e granulado!!!



beijosss