Quem pratica exercício e quer perder gordura sabe que tem que comer gordura boa. Dentre essas gorduras estão as oleaginosas: castanhas, amêndoas, nozes, macadâmias, etc.
Podemos distribuir ao longo do dia essas delícias e podemos comer num pré ou pós-treino. Depende de cada objetivo, do nível de exercício e de hábitos alimentares ao longo do dia.
E vocês conhecem a manteiga de amendoim, né? Deliciosa, claro, mas é cheia de açúcar e cheia de gordura! Colocar essa manteiga num pão é se jogar na gordura, então não dá!
Aí entra a versão fit e super light da Thais Massa. A Homemade Almod Butter, que ficou TOP!
Pra vocês terem uma idéia, olhem só os benefícios (texto do blog):
Avelãs e amêndoas são ricas em vitamina E, calcio e magnésio e arginina. Nesta pequena quantidade, o cálcio é mais absorvido pelo organismo do que em 1 copo de leite, assim, trata e previne a osteoporose com excelênca.
O magnésio participa de inúmeros processos em nosso organismo, como a adequada entrada de cálcio nos ossos, contração muscular, ação antiinflamatória, e regulação da pressão arterial.
A arginina, também presente em quantidades interessantes nas oleaginosas, atua como importante vasodilatador, promovendo ganho de músculos, contribuindo para a redução do risco de desenvolvimento de doenças do coração e ajudando no tratamento de impotência sexual.
E a vitamina E é um poderoso antioxidante! Isso contribui para a diminuição dos radicais livres liberados no exercício, prevenindo envelhecimento precoce.
Vamos à receita!
Homemade
Almond Butter
Ingredientes:
400g de
amêndoas sem casca e sem sal (comprei crua e dei uma torradinha, porque tentei
bater crua e não rolou, virou farofa!)
2 colher de
sopa de óleo de coco (opcional, fica melhor com)
Essência
(usei de amêndoas, mas pode ser baunilha) e adoçante a gosto
Modo de
Preparo:
Bater tudo
no processador ate virar uma pasta e pronto!!!
Dessa maneira você pode colocar no seu pão ou na torrada ou até colocar no seu chocolate maromba. Depois vou pedir para a Thais colocar essa receita aqui! Vocês vão amar!
beijosss
Postagens
muito boa esta dica de torrar as amendoas,pois
ResponderExcluirtentei fazer esta manteiga do site sem glutem
e nao deu certo coloquei tanto oleo extra virgem e nao virou manteiga virou farofa.
vou tentar com esta dica.sera que da certo com
sementes de abobora???alguem ja tentou???
Dra Fernanda...tudo bem?
ResponderExcluirEstou em reeducação alimentar e eliminando peso...quantas amêndoas posso comer como lanche?
Obrigada
Depende! mas sempre indico 5 a tarde e 5 de manhã, no intervalo entre café da manhã e almoço.
ExcluirSão 10 ao dia.
bjssss
Ola Dra. Fernanda, seu trabalho é completo, falo de você até para os meu médicos, dentista... Parabéns. Gostaria de saber sobre a Goji Berry, você já tem matérias sobre essa fruta? Obrigada Renata
ResponderExcluirObrigada!!! :)
ExcluirVc viu o post sobre a goji??
A Pâmela foi no programa e falou bastante coisa legal.
bjssss
Já fiz a almond butter sem torrar as amêndoas e deu super certo! Tem que ter muita paciência porque demora bastante. Eu fiz somente com as amêndoas, sem colocar óleo nem nada. Depois que vira farofa, tem que bater mais um monte para virar tipo uma massa e continua batendo no processador para essa massa virar a pasta. Quanto mais bate, menos densa fica a pastinha. Fica uma delícia!
ResponderExcluirna zona cerealista em SP e em casas de produtos naturais se vende pasta de amendoas e de amendoim puras, somente a amendoa / amendoim torrado e processado. E o pote dura um tempão, uma vez que não estraga.
ResponderExcluirPosso substituir o oloeo de de coco por oleo de babaçu, pois estou sabendo que faz bem asaude tambem...receita da manteiga de amendoas. bjks.
ResponderExcluirNão conheço muito bem esse óleo. Preciso ver melhor.
Excluirbjssss
Olá, boa noite.
ResponderExcluirEu vi a receita da manteiga de amêndoa no programa do Dr Oz e misturavam uma xícara de óleo.N queria usar o de coco. Qual seria melhor? Canola, por ex?
Obrigada.