Acelere seu metabolismo com o Coco

Antes de começarmos o assunto de hoje, gostaria de pedir desculpas pelo sumiço! Fiquei quase 1 semana sem postar nada e ainda não consegui responder as perguntas de vcs! Meu tempo semana passada passou voando, mas agora tudo voltou ao normal!
Vou responder todas as perguntas e vou atualizar vocês com as novidades da nutrição.

Nas duas últimas semanas, saíram duas matérias sobre o côco! Fui entrevistada pelo portal Ig, sobre a  farinha de côco e seus benefícios. Ela pode te ajudar a emagrecer, estimula o intestino preguiçoso e ainda combate o diabetes e o colesterol alto. Você precisa conhecer essa delícia e colocar no seu café da manhã. A entrevista você confere no final do post.

A outra matéria eu mesma escrevi e está hospedada no site Minha Vida. Aliás, essa é uma novidade boa pra contar! Fui convidada para ser colunista nesse site e minha coluna será mensal. Nessa matéria de estréia resolvi escrever sobre a diferença entre óleo de côco e óleo de cártamo! Como muitos me perguntam sobre isso, resolvi tirar as dúvidas de vez! Qual queima mais gordura? Qual acelera? Qual devo usar? Vai lá conferir e me conta o que achou!

E falando em site, dê um pulinho no blog parceiro da Lofty Style e leia a última matéria que escrevi. Fala sobre "Se você é Única, merece uma dieta única"!

Tudo pra vc ficar de bem com o corpo!
beijo grande

FARINHA DE COCO - Portal IG
1 -Quais os principais nutrientes que encontramos no coco?



Dra Fernanda Granja - Encontramos boas quantidades ferro, cálcio, sódio, e proteína, além de conter baixa quantidade de gordura. Encontramos também o TCM (Triglicerídeo de Cadeia Média), que não é armazenada como forma de gordura por ser facilmente absorvido, e com isso “obriga” o organismo a utilizar a gordura acumulada como fonte de energia, sendo indicado para atletas ou pessoas que queiram diminuir a quantidade de gordura corporal.

Os TCM apresentam fácil metabolização e baixa capacidade de oxidação, sendo assim, não representam um fator de risco cardiovascular, pelo contrário, exercem um efeito protetor.

2 -Li que a fruta é riquíssima em duas gorduras, o ácido láurico e o monolauril. Por que elas são consideradas benéficas?

Dra Fernanda Granja - O ácido láurico, ácido graxo de cadeia média, que, no corpo humano se transforma em monolaurina, está presente na fruta e no óleo de coco. Encontrando também no leite materno, ele tem a função de exercer forte ação antibacteriana, antiviral e antiprotozoária, combatendo vários microorganismos maléficos ao ser humando, como Cândida albicans, Citomegalovirus, Clamídia, Estreptococos, Giárdia, Helicobacter pylori, Herpes, ect .

Além do ácido láurico, o coco contém ácido cáprico, que se transforma no organismo em monocaprina, um composto também com propriedades antimicrobianas e antiviral.

3 -Há diferenças nutricionais importantes entre a fruta e a farinha? Ou os componentes são preservados?

Dra Fernanda Granja - A farinha de coco é obtida a partir da extração do óleo de coco, e por isso, não contém os ácidos graxos encontrados no óleo,que são o ácido láurico e o ácido caprílico. O ácido láurico é a mesma substância encontrada no leite materno e que fortalece o sistema imunológico, já o ácido caprílico, age contra fungos e bactérias, auxiliando no bom funcionamento do intestino e sendo indicado para combater com excelência micoses e candidíases.

A vantagem da farinha é que ela é rica em fibras e funciona como substituta da farinha de trigo e do leite em preparações, sendo uma aliada para as pessoas que são intolerantes ao glúten e à lactose.

Por ser rica em fibras solúvel e insolúvel, a farinha nos proporciona vários benefícios:
• auxilia no Diabetes, pois diminui o índice glicêmico devido a quantidade de fibras dietéticas presente no produto
• reduz de o colesterol total, principalmente o “mau” colesterol, o LDL
• Reduz triglicerídeo
• Auxilia na perda de peso devido à quantidade de fibras pois promovem maior sensação de saciedade

Além disso, a farinha contém TCM, que não é armazenado em forma de gordura e por isso, ajuda na queima de gordura corporal principalmente no exercício e é rica em minerais, como ferro e cálcio que não são perdidos no processo de maceração do coco. No entanto, o cálcio atrapalha a absorção do ferro, então não podemos dizer que esse tipo de alimento é benéfico para anemia ou para a saúde dos ossos.


4 -É mais vantajoso consumir a farinha ou a fruta?

Dra Fernanda Granja - A pessoa pode escolher, pois as duas são benéficas. A farinha pode ser usada para quem quer todos os benefícios das fibras, como redução de glicemia no sangue, coletesterol e triglicérides. Já a fruta e o óleo, contêm benefícios contra bactérias, vírus e microorganismos indesejáveis ao ser humano. Contém também TCM que é indicado para melhora de doenças intestinais e para ajudar na queima de gordura corporal.

5 - Há contraindicações?

Dra Fernanda Granja - Ainda não foi relatado nenhuma contraindicação.