sexta-feira, 18 de maio de 2012

Sopa Light na Record

Oi de novo!
Como prometido, vamos falar do que rolou na gravação da Record.
A matéria foi gravada ontem e foi ao ao hoje de manhã no SP no Ar,  e reprisou na hora do almoço! Legal, não?? Acho que eles gostaram! rsrsrs

Eles me pediram uma receita de sopa bem light para quem quer emagrecer no inverno. Como eu nunca prezo somente as calorias, dei a minha receita de Sopa Antinflamatória! rsrsr Aliás, não é minha receita, é que uso ela tanto que já me apoderei dela! rsrsrs

Quem me passou essa receita foi uma amiga muito querida, Patrícia Nunes, nutricionista que fez pós comigo! Eu amei essa sopa e sempre coloco no cardápio para os meus pacientes!!! Eles adoram também!!!

Fomos até uma cozinha de um chef e ele também adorou fazer a receita: ela é super, super fácil!!! Parece sopa de bebê, sabe??? rsrsrsrs




















Vamos à sopa!
Eu não coloco carne para a digestão ser mais facilitada e a pessoa dormir se sentindo "mais leve". E como ela é super pouco calórica, você pode comer 2 pratos numa boa!

Olha o vídeo:



Sopa Creme Antinflamatória

Ingredientes:
2 xícaras de abóbora japonesa descascada e picada
1 cenoura descascada e em rodelas
1 tomate italiano picado
1 cebola picada
2 dentes de alho
1 col de chá de azeite
2 col de chá de gengibre ralado
1 col de chá de açafrão da terra
1 ramo de alecrim
Água e sal

Modo de preparo:
Numa panela de pressão, refogue a cebola e o alho no azeite, até murchar. Acrescente a cenoura, a abóbora e o tomate e refogue mais um pouco. Coloque a água e cozinhe na pressão até amolecerem. Bata no liquidificador e volte para a panela deixando engrossar um pouco. Acrescente o açafrão, o gengibre e o sal. Sirva em seguida.
Obs: pode congelar.


Nesse frio é ótimo, né?? Então vamos aproveitar para economizar umas calorias!!!
Bom final de semana!
beijosss

34 comentários:

  1. Oi Dra,
    Em um post anterior, a Dra me recomendou tomar água,e pediu para calcular 40mlx o meu peso q é de 114,5. Vou ter q tomar mais de 4 litros ao dia?! Ésta recomendação serve para qq pessoa, sempre vai ser resultado do peso?

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    1. serve para qualquer pessoa! para vc ter uma ótima hidratação, e fazer o fígado funcionar, fazer o rim trabalhar melhor, enfim, liberar as toxinas, tem que beber muita água! 2 litros não serve como padrão para muita gente!
      Então, tente beber o quanto vc conseguir, e não se limite a 1 litro meio que é o que todo mundo faz!
      bjsssss

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  2. Olá, tenho uma dúvida eu tomei a chia ( 1 colher de sopa no danone e alternava dias com a chia diluida na água e tomava 30 minutos antes do almoço, 1 vez ao dia) só que me deu diarréia. Parei de tomar e parou a diarréia. Pq a chia me deu esse efeito colateral??????

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    1. Pq ela é muito rica em fibra e muito oleosa, podemos dizer assim. Aí serve como um lubrificante para o intestino mesmo!
      Pode ser também que vc tenha uma alergia... como é um alimento novo, temos que observar!
      bjsssss

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  3. Oi Dra Fernanda, td bem?

    Gostaria de saber por quanto tempo deve tomar o suco de berinjela com laranja em jejum para que ele baixe as taxas de colesterol e triglicerides???? E se o suco em excesso pode realmente levar a anemia por reduz os niveis de hemoglobina???

    bjaooo e obrigada!!!

    Thais

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    1. Thais, te respondi no outro post! Acho que foi no anteiror!
      bjssss

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  4. Oi Fernanda, adorei a receita da sopa, coloquei um aparelho no ceu da boca esses dias e tá dificil mastigar..rs
    Uma dúvida: a linhaça mistura na hora de tomar a sopa? semente ou farinha e qual quantidade ?
    Obrigada!!!

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    1. Adoro quando vcs dizem que vão fazer!!! :)!!!
      A linhaça eu não coloquei aí, pq acabamos usando na hora.
      Então, o melhor é deixar ela de molho da noite para o dia (1 colh de sopa para meio copo de água). Aí vc pega todo o conteúdo ( a linhaça e a água) e coloca na sopa pronta! Pode colocar até 3 colh de sopa de linhaça em meio copo de água para essa sopa!
      bjssss

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    2. OI, Posso toma esta sopa por quanto tempo? 7 dias perde quanto ?

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  5. Oi Fernanda, adorei a receita!
    Quem está amamentando pode tomar essa sopa substituindo o jantar? Se não... tem alguma sugestão? Obrigada!!!

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  6. Olá Dra Fernanda,
    amei a receita ela vai me ajudar bastante
    vou substituir a sopa pelo jantar

    beijos

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  7. Amei!!! fiz a sopa e como não tinha linhaça no momento coloquei 2 colheres de sopa de farelo de aveia e depois de pronta acrescentei cheiro verde á vontade.Ficou deliciosa!!!!

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  8. Olá, parabéns, seu blog é perfeito.
    Tenho algumas dúvidas sobre o chá mate, qual é a melhor marca? aqueles saquinhos são eficientes?Obrigada!!!

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    1. Marca, não posso falar aqui;... :(
      Mas os saquinhos não são tão eficientes! Para vc ter o princípio ativo do chá, tem que usar pelo menos 2 saquinhos...
      beijosssss

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  9. Ola, Fernanda. Gostaria de saber sua opinião qto SOPA MISTA INTEGRAL – LINHA NATURAL LIFE (KODILAR). (ingredientes soja, linhaça, lentilha, quinoa, macarrão (pouco), aveia e cenoura)Posso consumir??? é uma boa opção???
    Abraços

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    1. Oi!!!
      Qual é essa soja?? eu gosto muito de proteían texturizada de soja... acho ela muito alergênica (acaba estufando) e ainda tem o caramelo como "corante"...
      bjssss

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  10. Bom dia dra Fernanda ,
    Sou isabella de salvador Bahia
    Amo seu blog e gostaria de te parabenizar por seu amor ao proximo pois quem se dedica tanto para os outros ?
    Dra estou em um dilema tenho 23 anos 2 filhos pequenos uma de 2 anos e outro de 1 aninho mas e estou com um problema na tireoide e com os ovarios micropolicisticos e já acordo indisposta cansada sem vontade de nada ... Vc ja sabe ne meu dilema para emagrecer tenho 1,72 e estou com 98kg como super saudavel meu problema e a quantidade . A anciedade me ajuda . Vou trocar meu jantar por esta maravilhosa sopa de abobora que eu amo !! Dra posso trocar a linhaça por chia? Mto obrigada .

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    1. Isabella, vc precisa se consultar com uma nutricionista funcional!! Ela (ou ele rsrsrs) vai te ajudar muuuito!!!
      Pode usar a chia sem problemas na sopa!
      bjssss

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  11. Bom dia Dra. bela sopa, gosto muito. Tenho evitado, pois estava querendo comer só sopa por ser de mais fácil digestão. Tenho uma dúvida em relação ao café. Fui probido de tomar café passado, tenho tomado somente o café solúvel, aliás tenho tomado mais de 4 por dia. Esse tipo de café traz algum prejuízo na absorção do ferro? Abraços!!

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    1. sim! se ele tiber cafeína pode quelar o ferro sim!
      é melhor não tomar nenhum tipo de café se não deixaram vc tomar o coado!
      bjssss

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  12. Olá, boa noite!

    Fiz a sopa e adorei...o sabor é incrível....Assim que ficou pronta a sopa eu coloquei por cima coentro e cebolinha, FICOU DIVINOOOOOO..RECOMENDO MUITOOOO!!!!
    Aproveito a oportunidade para perguntar se existem outras sopas faceis e saborosas como está para aquecer nosso inferno.
    Obrigada por compartilhar com todos essas dicas..bjosss

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  13. Dra Fernanda, estou postando minha dúvida aqui, pq nao conseguir postar em nenhum outro local, e tbem nao vi nenhuma dúvida quanto a que tenho... Tenho esofagite,e tomo omepra... todos os dias, desde que tenho isso emagreçi muito gostaria de saber se posso tomar alguma vitamina algum suplemento algo do tipo , obrigado fica com Deus.

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  14. ola Dra fernanda ja faz algum tempo que procuro uma sopa que emagreça devo tomar so no jantar ou tambem no almoço preciso perder 10 kilos e qual a maneira correta de consumir a chia e a linhaça?aguardo resposta...obrigada

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  15. OLA DR FERNANDA!! FAÇO USO DA SEMENTE DE CHIA,MAS GOSTARIA DE SABER SE POSSO COLOCAR UMA COLHER DE CHA DE SEMENTE NA BOCA E EM SEGUIDA BEBER BASTANTE AGUA E SE E PRECISO MASTIGAR,POIS NAO CONSIGO,ESTOU FAZENDO A DIETA DOS PONTOS E GOSTARIA MUITO DE SUA RESPOSTA

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  16. Olá Dra Fernanda. Tomei oleo de coco e me deu diarreia. Tomei linobio me deu diarreia. Agora tomei a chis na agua e me deu uma baita diarreia. O que devo fazer, pois quero tomar a chia devido aos seus nutrientes e poderes de emagrecimento. Agradeço e espero sua resposta.

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  17. Olá! Gostaria de saber a quantidade de água para esta receita. Obrigada!

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  18. O quê? proteína de soja estufa e tem corante? como assim? eu consegui emagrecer 10 kg com ela.....gostaria de saber mais sobre o que vc disse. obda....denise

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  19. oi, gosto do seu blog. eu tenho um problema que des de adolescente minha barriga fica enxada, já fui na ginecologista fiz exame e não deu nada. reparei que quando como pao leite etc... piora tudo, o que devo fazer?

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  20. Boa noite, estou comendo em 3 em 3 horas isso funciona mesmo ou engorda?

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  21. Minha querida, quantas calorias em média, tem um prato desta maravilhosa sopa?

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  22. Eu faço sopa de legumes , verduras, soja e linhaça . Meu intestino sempre foi lento mas qdo como essa sopa me da diarreia , sera que é normal?

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