segunda-feira, 22 de julho de 2013

Pão de Queijo sem Queijo | Pão de Batata - sem lactose

Oi pessoal!

Fiz uma receita nessa Detox que deixou todo mundo do Instagram e do Facebook malucos: minha receita de pão de queijo sem queijo ou falso pão de queijo ou pão de batata ou como quiser chamar!

Como boa goiana, amo café da tarde e amo pão de queijo! Então anota aí que você vai gostar! Fica igualzinho!! Pode acreditar.

Pão de Batata (falso pão de queijo)
4 batatas médias ou mandioquinhas amassadas (prefiro com mandioquinha)
2 copos de polvilho azedo
2 de polvilho doce
2 ovos (eu fiz sem ovos, por causa da minha detox e deu certo)
1 colh de sopa de sal marinho

Modo de preparo:
Acrescente á essa mistura, meio copo de água, meio copo de óleo de canola (nao gosto muito de azeite porque altera muito o sabor e só sinto o gosto do azeite, mas se vc quiser pode substituir) aquecidos. Enrole como pão de queijo e coloque em assadeira sem untar em forno pré aquecido! Se quiser pode congelar!




E se você quiser pode colocar na massa manjericão, azeitona e depois de pronto rechear com frango desfiado ou com geléia, patê de tofu, enfim! Pode fazer tipo sanduíche e levar na marmita!
Delicia!!

30 comentários:

  1. Uaaau, vou fazer hoje mesmo :-)
    olhando assim ninguém fala que não é pão de queijo ehehe.
    Diz uma coisa, usando a mandioquinha fica mais nutritivo que a batata? Gosto de ambas :-D
    beijo

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    1. A mandioquinha tem mais amido que a batata, então é mais calórico, mas eu coloquei para ficar mais "cremoso" mesmo. Acho que com batata fica mais seco, sabe? Próxima receita vou fazer copm batata e ver.
      bjssss

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  2. Já encaminhei para minha mãe, vamos ver se ela faz rs

    Esses dias ela resolveu experimentar também e fazer uns biscoitinhos mais saudáveis. Usou farinha de arroz, castanhas do pará, ovos e acho que farinha de quinoa. Ficou uma delícia tbm.

    Bjos!

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  3. olá Dra Fernanda!
    adoro seu blog!
    queria te perguntar se o Goji berry é bom no emagrecimento, andei lendo alguns artigos sobre, mas como você está antenada com todos esses produtos prefiro te perguntar.
    o que é melhor a fruta seca ou em cápsulas, eu gosto da segunda opção mas gostaria de saber qual é a melhor.
    muito obrigada por compartilhar seu blog conosco!
    Fernanda

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    1. Oi Fernanda! Muito obrigada pela consideração! :)
      A goji berry é excelente! Ela estimula o emagrecimento porque tem muitos antioxidantes e é uma fruta pouco calórica. Esses antioxidantes vão ajudar seu corpo e seu fígado trabalhar melhor, então consequentemente ajuda no emagrecimento.Alimento na minha opinião é sempre melhor pois é mais completo. Entrão a idéia é bater num suco ou colocar no iogurte, por exemplo.
      A cápsula pode ter ativos mas bem menos que a fruta mesmo. Então seria bom vc ter os dois. Prefira sempre a frutinha, mas se no dia não der, vá de cápsulas.
      bjssss

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    2. muito obrigada Dra, como sempre gentil!
      abraços!
      Fernanda

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  4. Giovana Sbatrdellotto22 de julho de 2013 19:14

    Parabéns pelo blog.. Amo as suas dicas.
    Eu fiz a receita exatamente como está aqui no blog. Ficou excelente. Obrigada pela dica!

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  5. Adorei a idéia para o fds... Polvilho doce não engorda muito!? Beijos!

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    1. Depende! Se comer muito claro que vai dar uma descompensada! rs
      bjsss

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  6. boa noite dra Fernanda, vou fazer a receita com certeza, parece delicioso...bom, tenho uma pergunta,sempre comi chocolate, e de um ano pra cá fico me sentindo muito mal quando consumo, fico com muitos gases e diarreia, o que seria isto, saberia me informar? obrigada, Cecília.

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    1. Observe se vc tem esses sintomas quando toma iogurte ou come queijo ou leite mesmo. Pode ser uma intolerância à proteína do leite. Ou observe se é o cacau. Tente colocar o cacau em alguma coisa e ver se vc tem a reação.
      bjssss

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  7. Que delícia!!
    Tenho uma dúvida: pra quem quer perder peso é bom evitar o consumo de carboidratos à noite certo? na janta tudo bem, mais e no lanchinho da noite, o que comer? Ouvi dizer que nem fruta é aconselhável comer a noite. Bjss

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    1. Depende! Tem casos que é melhor domir mais cedo para não precisar fazer esse lanche noturno.
      Não é obrigatório fazer essa ceia.
      Se vc malha de manha, pode comer uma fruta sim.
      bjssss

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  8. Fiz ontem, fica igualzinho ao pão de queijo convencional :-). Rendeu bastante. Em algumas bolinhas coloquei uma azeitona pequena dentro, aquelas recheadas, ficou um sabor especial também.

    Polvilho doce e azedo não tem glúten né? Quanto podemos comer? para não exagerar :-p

    Beijinho

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  9. Bom dia Dra.
    Encontrei perto de onde eu moro um Spagethi que e constituido 90% de qnoua, sera que eu posso adcionar na minha dieta para substituir o carboidrato? Estou comendo ele no jantar de vez em quando, mais gostaria decsaber se funciona como to pensando assim posso usar nonalmoço.
    Bjs Renata

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  10. Fernanda, boa tarde... Fiz com batata esta semana e ficou muito bom... Agora vou provar com mandioquinha. Valeu pela sugestão...
    Débora Almeida - Nutricionista

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  11. Fernanda, esse pão pode ser assado no micro-ondas? Queria comer fresquinho no meu trabalho, à tarde, e aqui não tem forno convencional. Obrigada!

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  12. boa tarde Dra. quanto tempo deixa no forno ?

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  13. Dra Fernanda , estou entrando em um projeto de tecnologia de alimentos e o que eu vou apresentar é justamente um pão de queijo sem queijo para atender a indivíduos intolerantes à lactose. Esta receita que você apresentou foi testada em pacientes com esta patologia?
    Aguardo viu, beijos!!!

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  14. Olá Dra Fernanda!
    Eu sempre te assisti no Você Bonita! Suas pautas sempre foram bem esclarecedoras! Parabéns!
    Esta receita deu origem no meu blog e estourou no Instagram depois que a Paulinha Fit fez e adorou! Ela postou em seu perfil que tem muitos seguidores e foi o maior sucesso!
    A primeira vez que fiz essa receita foi com mandioquinha e na segunda fiz com batata doce porque tinha acabado a mandioquinha rs! E foi uma surpresa, porque ficou bem parecido com o pão de queijo!
    Conheça meu blog, tem várias receitas fit e algumas de minha autoria!
    www.misssaude.com

    Beijos,

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  15. Doutora, estou estou naquele processo de saida da dieta pois ja emagreci, mas ainda fico com peso na conciencia de comer pao de queijo ( que eu amo ) entao gostaria de aaber quantas kcal tem em media este paosinho da receita! Obrigada

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  16. Ana mamãe do Henrique19 de novembro de 2013 21:28

    Dra Fernanda, adoro seu blog, essa receita de pão de queijo é maraaaaaaa!!! Meu filho é alérgico a proteína do leite!!!
    Ele pode ser congelado? e por qto tempo?
    Obrigada!!!
    Bjo

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  17. Dra Fernanda, tem como me indicar receitas sem leite e sem margarina... minha filha tem APLV, Alergia a proteina do Leite de vaca, e eu ainda amamento. To precisando de ajuda, a dieta é bastante rigorosa e não estou conseguindo seguir.... Por favor!!

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  18. Olá, tentei fazer ...não ficou bom. Coloquei óleo de girassol pois não tinha o de canola. Coloquei em um prato de vidro , esses que podem ir no forno. Ficou cheio de óleo o prato...Onde foi que eu errei?

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  19. Dayana
    boa noite,Dra.
    o copo é tipo americano ou de 200 ml?
    obrigada.

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  20. Dayana
    boa noite,Dra.
    o copo é tipo americano ou de 200 ml?
    obrigada.

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