Boas escolhas no Supermercado

O Portal IG me pediu para falar sobre como fazer Boas escolhas no Supermercado e dá uma olhadinha para você ficar mais esperto! Vale ler sobre as sopas, sucos industrailizados, iogurtes e pão de forma.

Mas vou dar uma palhinha da entrevista para vocês.

Sopa

- Para quem não tem tempo de fazer a sopa em casa, quais as principais dicas na hora de escolher o produto de saquinho?


Dra Fernanda Granja: O uso de sopa de saquinho não é indicado pois provavelmente a quantidade de sódio é excessiva, mas se mesmo assim optar por comprar, deve-se procurar aquelas sopas que tenham uma maior oferta de vitaminas e minerais e tomar muito cuidado com os valores de sódio, pois normalmente essas sopas de saquinho apresentam uma quantidade excessiva de sódio, que é prejudicial à saúde por diversos motivos como por aumentar a pressão arterial e o acúmulo de água corporal.


- É verdade que apesar de ser constantemente relacionado à dieta, esse alimento pode colocar a dieta em risco? Fale um pouco sobre isso.


Dra Fernanda Granja: A sopa pode colocar a dieta em risco quando usada por indivíduos com tendência à hipertensão ou já hipertensos, podendo piorar sua situação clínica, e em mulheres que no período pré-menstrual podem apresentar mais inchaço devido à retenção hídrica, causada pelo alto consumo de sódio, e pode atrapalhar a circulação, piorando casos de celulite e pernas cansadas.


Sucos prontos (vendidos em embalagens tetrapak ou garrafinhas)



- Li que os principais problemas desses sucos são açúcar, conservante e corante. Está correto?

Dra Fernanda Granja: Sim, é necessário estar atenta à composição nutricional do suco para escolher a opção mais saudável. Muitos sucos industrializados podem apresentar uma porcentagem mínima da polpa da fruta, enquanto apresentam por demasiado substâncias como conservantes, corantes, xarope de glicose e muito açúcar comprometendo a qualidade nutricional e calórica da bebida.

- Considerando que as pessoas nem sempre têm tempo para fazer sucos com frutas in natura, dê dicas de como escolher a melhor entre as bebidas industrializadas (acho importante informar se sucos de soja são os melhores. E se a pessoa não gostar desses, o que fazer?)


Dra Fernanda Granja: Para fazer a melhor escolha dentre os sucos industrializados é importante estar atento ao rótulo nutricional do produto. Verificar a ordem dos ingredientes pode ser importante para saber se o produto apresenta mais açúcar na composição do que a fruta propriamente dita, por exemplo. Sendo que a melhor opção de suco industrializado é realmente aquele que apresenta 100% de polpa da fruta. Fique atento para o primeiro ingrediente que está descrito no rótulo: aquilo que estiver em primeiro, é o que tem maior quantidade.

EX: Ingredientes: açúcar, água, polpa de fruta, etc – esse tipo é o pior, pois tem mais açúcar do que fruta.

Ex: Ingredientes: polpa de fruta, água, açúcar, etc – sempre escolha o que tiver mais fruta na composição do que todos os outros ingredientes.

Não penso que o produto com soja é melhor. Sempre indico a fruta isolada e não com soja.

Pão de forma


- Quais os principais itens que devemos levar em consideração antes de escolher o pão de forma?


Dra Fernanda Granja Os itens que devemos levar em consideração ao escolher um pão são as quantidades de gorduras saturada e trans, fibras, carboidratos e conservantes presentes. Preferindo aqueles com maiores teores de fibras e menores em gorduras, carboidratos e conservantes.

Vale a mesma regra do suco de caixinha, ou seja, aquele que vem em primeiro lugar na descrição dos ingredientes, é o que tem maior quantidade.

Deve-se sempre ter em maior quantidade, a farinha de trigo integral e não a farinha especial enriquecida com ferro e ácido fólico, que nada mais é do que a farinha branca.

Ficou querendo saber mais? Vai lá no portal IG e mata sua curiosidade.
beijossss