quinta-feira, 16 de agosto de 2012

Quibe de Ricota

Oi gente!

Tudo bem com vocês?
Quem esta escrevendo é a nutricionista Pâmela Miguel, novamente!
Nesse Dia dos Pais fiz uma receitinha diferente de quibe de forno e todos adoraram!
Vou postar o passo a passo.
Espero que vocês gostem!

Quibe de ricota 


Ingredientes
- 500g de trigo para quibe 
- 400g de ricota
- 1/2 cebola ralada
- 2 dentes de alho picado
- Pimenta calabresa a gosto (opcional)
- Sal e azeite a gosto


Modo de Preparo

 Deixe o trigo para quibe de molho em água fervente por aproximadamente 20 minutos.
 Coloque pequenas porções do trigo em um pano limpo e esprema, até que ele solte toda a água.
 Coloque o trigo seco em um recipiente e armazene.
 Em outro recipiente amasse a ricota com a ajuda de um garfo.
 Junte o trigo e a ricota e adicione a cebola, o alho, a pimenta (opcional), o sal e o azeite e misture bem.
Unte, com azeite, um refratário que possa ir ao forno. Espalhe a massa do quibe e regue com 1 colher de azeite.

Asse em forno moderado (180C), por aproximadamente 30 minutos.

Sirva acompanhado de uma salada,

Gostaram?
Beijos!



19 comentários:

  1. Parece ser bom, vou fazer.... bjs

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  2. Dra. boa noite, já perguntei outras vezes mais como não foi respondido. Vou perguntar novamente. É o seguinte eu tenho mania de começar a tomar as coisas e depois parar. Então outro dia olhando no armário percebi que tenho em casa, linhaça, chia, granola, quinoa, óleo de coco, aveia e chá sete ervas. Gostaria de uma dica sua de como tomar tudo isso, se posso misturar tudo. A quantidade e os horários. Aguardo anciosamente sua resposta, pois estou precisando muito emagrecer e agora comecei a fazer academia 1 hora por dia. Quem sabe tomando tudo isso aí me ajuda um pouco né.
    Um grande abraço de sua fã,
    Juliana - Pitangui MG

    P.S. Esqueci de dizer adoro seu vídeos, acho todos muito bem explicados e interessantes.
    PARABÉNS!!

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    1. Nao sou a Fernanda, mas primeiramente ja que quer emagrece recomendo procurar um nutricionista próximo a voce para te passar um plano alimentar de acordo com suas necessidades.A Chia, voce pode consumir com iogurte, na salada,( 01 colher de sopa) a Linhaça voce pode cosumir no suco, vitamina, o oleo de coco voce deve ingerir meia hora antes das refeiçoes o cha voce pode tomar no fim da tade ou noite....

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    2. Olá Juliana,

      O óleo de coco você deve tomar 30min antes e 30min após o exercício. O chá você pode tomar distante das refeições, para não prejudicar a absorção de nutrientes, e até as 16h, pois ele pode prejudicar o sono. Mas eu costumo indicar chás e misturas de até 3 ervas, que costuma apresentar um efeito melhor.
      A Chia e a linhaça, você pode comer uma colher de sopa antes das refeições. E a aveia e a granola podem ser consumidas com frutas, no café da manhã.
      Beijosss

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  3. Pâmela,tudo bem?
    Essa receita chegou em boa hora, estou dando um tempo em relação a carne e me sugestão foi o quibe recheado com purê de abóbora, que tal vc testar?

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  4. Dra. Fernanda, bom dia. Não tem muito a ver com o post. Mais é o seguinte, tenho mania de comprar as coisas começo a tomar e depois paro. Hoje olhando no armário, tenho em casa, aveia, chia, quinoa em flocos, farinha de beringela,granola,linhaça,oleo de coco e chá sete ervas. Como a senhora me aconselharia a tomar tudo isso? Posso misturar tudo? Em que horário e qual quantidade? Estou acima do peso e precisando urgente perder uns quilinhos.Há estou fazendo academia uma hora por dia. Desde já agradeço e aguardo sua resposta.
    Adoro seu site e os videos, principalmente os do Programa Você Bonita, adoro a Carol.
    Quando for lá, se lembrar manda um beijo pra ela.

    Juliana - Pitangui/MG

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  5. Olá Dra. estava vendo um vídeo seu onde falou q por volta das 5 e 6 horas da tarde nos dá uma vontade de comer doce, isso pode acontecer com homem também??? Pois isso acontece com meu marido, o que ele pode comer para driblar essa vontade por doce???
    Obrigada ;)

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    1. Oii. Pode acontecer com homem, sim. Ele pode seguir oque expliquei no vídeo mesmo, tendo uma alimentação completa e balanceada, com os alimentos que eu indiquei. Se mesmo assim a vontade persistir, eu sempre indico as frutas secas. Beijosss

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  6. Ola Dra Fernanda|Dra Pamela, desde o post do dia 30 de julho nenhum comentario teve resposta, eles nao serão mais respondidos?
    Obrigada.

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    1. Estou respondendo aos poucos. Espero conseguir colocar tudo em dia durante essa semana. Beijosss

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  7. Dra, posso usar numa mesma receita a biomassa de banana verde e um pouco do mix de farinhas(tipo, no preparo do feijao ou numa receita de bolo)? Teria algum problema?

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    1. A biomassa é rica em fibras, então não há necessidade de misturar com outras farinhas, também rica em fibras. Mas também não há problema nenhum. Se aumentar muito o consumo de fibras, não esqueça de aumentar também a ingestão de água. Beijosss

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  8. ola doutora.
    sou intolerante ao glute, ovos, lactose e cacau.
    poderia m indicar um chocolate, ou dar-me uma receita de um chocolate sem leite, ovos, gluten e cacau?

    obrigado

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  9. Olá Fernanda, estou em Portugal e estou começando a acompanhar o seu Blog. Ainda bem que encontrei uff só coisas boas de aprender.

    Comcei a um mês o uso do CHIA que achei otimo por todos os beneficios que oferecem para a saude.

    A minha duvida é se posso fazer um mix de cereias com chia para consumir de manha no cafe da manha e a tarde antes do treino ou pós treino?

    o exemplo que vc deu do mix de cereias é muito bom posso acrescentar o CHIA neste?(O mix ← 1 copo de farinha de linha￧a, 1 copo de g←rmen de trigo, 1 copo de gergelim e 1 copo de amaranto. Misture tudo num pote fechado e escuro para n ̄o oxidar!)

    qual o mais aconselhavel de tomar? Leite Magro, suco de Fruta ou iogurte com este Mix.

    Beijos

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  10. Olá Fernanda, estou em Portugal e estou começando a acompanhar o seu Blog. Ainda bem que encontrei uff só coisas boas de aprender.

    Comcei a um mês o uso do CHIA que achei otimo por todos os beneficios que oferecem para a saude.

    A minha duvida é se posso fazer um mix de cereias com chia para consumir de manha no cafe da manha e a tarde antes do treino ou pós treino?

    o exemplo que vc deu do mix de cereias é muito bom posso acrescentar o CHIA neste?(O mix ← 1 copo de farinha de linha￧a, 1 copo de g←rmen de trigo, 1 copo de gergelim e 1 copo de amaranto. Misture tudo num pote fechado e escuro para n ̄o oxidar!)

    qual o mais aconselhavel de tomar? Leite Magro, suco de Fruta ou iogurte com este Mix.

    Beijos

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  11. Olá Fernanda!! Moro em Portugal e estou começando acompanhar o seu Blog que encontrei quando comecei a tomar CHIA ao ver umas das suas materias que amei :)))

    Estou tentando emagrecer e o CHIA tem me ajudado muito. a minha duvida é se há um mix de cereias que inclua o CHIA para que eu possa tomar de manha, no cafe da manha e a tarde antes ou depois do treino.

    a receita do Mix que vc deu é muito boa, posso acrescentar o chia nesta?(O mix é 1 copo de farinha de linhaça, 1 copo de gérmen de trigo, 1 copo de gergelim e 1 copo de amaranto. Misture tudo num pote fechado e escuro para não oxidar!)

    Meu medo é engordar com este Mix hehehe

    que quantidades devo tomar? posso misturar com Leite Magro, suco de fruta ou iogurte e ir descansada para o meu trabalho e para o meu treino??

    tenho feito uma colher de sopa de chia 30 min antes do almoço e 30min antes do jantar. Acha que continuo a fazer assim e de manha faço a receita do seu Mix de cerais e antes do treino??

    Fico esperando.
    Beijaooo

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