quinta-feira, 15 de agosto de 2013

Revista Viva Mais - Farinha de Amora

Oi gente!

Eu nutricionista Pâmela Miguel colaborei com a revista Viva Mais dessa semana!!!
Falei sobre os benefícios da farinha de amora e dei uma receitinha de panqueca super fácil e levinha!!!








Quais as vantagens da farinha de amora para o emagrecimento? Para quem é indicado o consumo da farinha de amora?

A farinha de amora auxilia no processo de emagrecimento devido seu alto teor de fibras, em especial a pectina (fibra solúvel), que auxiliam a prolongar a sensação de saciedade, melhoram o funcionamento do intestino e reduzem a absorção de açúcar e gordura.

A pectina possui a capacidade de absorver água e formar um gel no estomago, preenchendo espaço e retardando a velocidade da passagem do alimento para o intestino, promovendo uma maior sensação de saciedade e controlando a ingestão calórica e auxiliando no processo de emagrecimento.

O melhor funcionamento do intestino, promovido pela ingestão de fibras, também é fundamental para um efetivo processo de perda de peso.

A capacidade da farinha de reduzir o nível de açúcar (glicose) do sangue, reduz o risco de acúmulo de gordura pelo organismo

Quantas colheres da farinha devemos incluir na dieta?

Para acrescentar fibras na dieta e aproveitar todos os benefícios da farinha de amora, recomenda-se uma ingestão de 1 a 2 colheres de sopa ao dia.

Para adaptação do organismos é indicado iniciar o consumo com 1 colher de sopa ao dia e evoluir conforme aceitação.

 Ela tem as mesmas propriedades do chá de amora? Ela também ajuda a diminuir a vontade de comer doces?

O chá e a farinha de amora tem propriedades em comum, como auxilio na redução de peso, controle de açúcar no sangue e alívio dos sintomas da TPM e menopausa. Porém de forma diferente, o chá é feito a partir das folhas da amora e a farinha e feita com a fruta inteira, tendo como principal beneficio o fornecimento de fibras.

Como a farinha tem um sabor adocicado, pode auxiliar no controle da vontade de comer doces.

Como a farinha de amora pode ser incluída na dieta?

A farinha de amora pode ser incluída na dieta de varias formas, como polvilhada sobre frutas, com iogurte, no suco de frutas, em vitaminas e shakes, sobre saladas e sobre a própria refeição.

A farinha de amora, também pode ser misturadas à outras farinhas, no preparo de um mix de farinhas.

Existe um horário melhor para a ingestão da farinha de amora?

Consumir a farinha 30 minutos antes das principais refeições, auxilia de forma mais eficaz na redução da absorção de açúcar (glicose) e gordura.

Por esse motivo, se o objetivo é perda de peso e redução de açúcar do sangue consuma nesse horário.

Outra dica é consumi-la no momento que você sente mais fome.

A farinha é feita com as frutas ou a folha da amora?

A farinha é feita com a fruta inteira.

Qual a vantagem de incluir farinhas nas dietas de emagrecimento?

A vantagem do consumo da farinha de amora no emagrecimento é que seu alto teor de fibras auxilia no controle da fome, promovendo uma maior sensação de saciedade e por um período prolongado. O melhor funcionamento do intestino e a redução da absorção de açúcar (glicose) e gordura, também auxiliam na dieta.

Além da farinha de amora, existem outras farinhas que podem ajudar no emagrecimento?

Sim, de forma geral a maioria das farinhas de frutas e vegetais são ricas em fibras e contribuem de forma semelhante à farinha de amora no processo de emagrecimento.

Dentre elas podemos destacar: farinha de banana verde, farinha de chia, farinha de maçã, farinha de linhaça, etc.

Existem também a farinha de feijão branco que controla a absorção de carboidratos e a farinha de laranja que ajuda a acelerar o metabolismo.

Além de ajudar a perder peso, ela também é uma opção saudável para incluir na dieta?

Sim. A farinha de amora, além de auxiliar o processo de emagrecimento, é rica em flavonoides, polifenois e ácido elágico, substâncias antioxidantes, que combatem o excesso de radicais livres e previnem o envelhecimento precoce.

É rica em minerais (cálcio, potássio, magnésio, selênio e fósforo) e vitaminas (A e B).

É possível cozinhar com a farinha de amora? Você tem alguma receita para nos passar?

A farinha de amora também pode ser utilizada em preparações culinárias, como pães, bolos, tortas e panquecas.

Panqueca integral com farinha de amora
Ingredientes
1 clara
1 colher de sobremesa de aveia em flocos
1 colher de sobremesa farinha de amora
½ banana amassada
1 colher de sopa de amoras frescas
1 colher de chá de óleo de côco
canela a gosto
Modo de preparo
Bater a clara, a aveia e a farinha de amora no processador (ou liquidificador). Acrescentar a banana amassada, as amoras e a canela e misturar bem (sem utilizar o processador ou o liquidificador).
Coloque a massa na frigideira com pouco (um fio) de óleo de côco pra não grudar.
Ela doura rápido, quando desgrudar vira o lado.Não é necessário colocar açúcar na massa, fica bem leve.
Jogue um fio de mel sobre a panqueca ainda quente ou passe geléia sem adição de açúcar.




Gostaram??
Então corre para a banca!!

Beijosss

12 comentários:

  1. Olá, gostaria de saber se posso tomar cromo+ oleo de caartamo+ chá verde, mesmo sem esta malhando,faço apena pula corda todos os dias por 20min.se sim quantas capsulas diaria de cada e a que horas, preciso perder 3kg.

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    1. Não sei dizer se pode ou não porque não sei nada sobre você... mas posso te adiantar que são suplementos bons e que eu indico muito!
      bjsss

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  2. Olá, eu gostaria de saber se só usando essa farinha terei um bom resultado?

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  3. Dra Fernanda, tenho um pé de amora em casa, ainda não tem frutos, então, gostaria de fazer o chá da folha. Qual o maior benefício de emagrecimento: consumir a farinha ou o tomar o chá?

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  4. Dra. Fernanda,

    Gostaria de saber se para perda de peso é melhor tomar o chá da folha de amora ou consumir a farinha?

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  5. comprei um pacote de farinha de amora, para fazer uso, e nele veio uma etiqueta dizendo: faça exercícios diários,beba bastante líquido e durma no escuro absoluto. Pode me explicar por que?

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  6. Gostaria de fazer a farinha de amora em casa,é possivel e como?

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    1. Eu fiz em casa. Coloquei as amoras em um tabuleiro e levei ao forno. Quando secaram, bati no liquidificador.

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    2. Eu fiz em casa. Coloquei as amoras em um tabuleiro e levei ao forno. Quando secaram, bati no liquidificador.

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    3. Eu fiz em casa. Coloquei as amoras em um tabuleiro e levei ao forno. Quando secaram, bati no liquidificador.

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  7. tem como fazer a farinha em casa,moro em uma casa que tem um pe de amora,e tem mt amora

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  8. FARINHA DE AMORA,NA MANAURA NATURAIS.CONTATO PELO FACEBOOK OU LOJA VIRTUAL:WWW.MANAUARANATURAIS.TUDONAVITRINE.COM.BR

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