terça-feira, 17 de janeiro de 2012

7 Alimentos no controle da Pressão Arterial

Bom dia!!!

Aí vai minha coluna no Jornal Vida Integral   desse mês de janeiro!
Dessa vez é sobre pressão arterial! Dê um up no seu tratamento com esses alimentos! Quem sabe, o médico pode até diminuir o remédio?? Seria incrível, não???



7 alimentos no controle da Pressão Aterial
Já falamos de nutrientes e produtos que diminuem o açúcar no sangue e o colesterol sanguíneo e na coluna do mês passado, falamos dos nutrientes que modulam a pressão arterial. Dessa vez, vamos falar dos meus 7 produtos preferidos que diminuem e controlam a sua pressão sanguínea. Como eu sempre falo, coloque no cardápio já!

1. Cacau
Sim, você leu bem. O que está escito aí acima é o cacau e não o chocolate. O cacau puro, livre de gordura,está sendo muito estudado nos dias de hoje. Ele é fonte de flavonóides, que dentre outras qualidades, promovem relaxamento dos vasos sanguíneos e consequentemente, diminuição da pressão arterial.

2. Alho
Rico em alicina como mostrei na coluna passada, o alho tem o poder de aumentar a elasticidade dos vasos. Mas para esse efeito,  é necessário um pequeno truque! Deve-se picar e mecerar o alho e deixar repousar por 10 min. Esse tempo é necessário para que as enzimas possam agir e assim, colhermos os benefícios. Vale lembrar que o suplemento de óleo de alho não promove esse efeito, sendo indicado o consumo de alho cru. Estudos mostram que 1 dente de alho cru  por dia é suficiente. E a minha última dica, é você consumir esse alho cru em forma de pasta e colocar na sopa ou em alguma preparação já pronta! Assim, fica mais fácil!

3.  Suco verde
O famoso suco verde, feito com folhas verdes como couve, salsinha, agrião e almeirão, é rico em magnésio, que por sua vez tem ação comprovada no controle da pressão arterial. Pesquisas mostram que a deficiência de magnésio no nosso organismo, é um dos motivos de oscilação da pressão sanguínea. No sistema cardiovascular, a falta de magnésio prejudica o coração, por falta de oxigênio e reduz a produção de óxido nítrico, que promove o relaxamento dos vasos sanguíneos. Isso provoca dores no peito, arritmias, infarto agudo do miocárdio e hipertensão.
O que agrava ainda mais a situação, é que pessoas que tomam medicamentos para diminuir a pressão, geralmente tomam diuréticos, e com isso há grande perda de minerais, incluindo o magnésio, o que não contribui em nada para o controle da pressão ao longo do tempo.
A minha dica é consumir o suco verde no café da manhã ou no lanche da tarde!

4. Chia
Essa semente nova no pedaço é riquíssima em ácido linolênico, o omega 3 e contém ainda omega 9 e 6, que são o ácido oleico e o alfa-linoleico, respectivamente. Isso mostra que é um alimento altamente antiinflamatório, agindo no controle e redução da pressão arterial.

5. Grãos integrais e legumes
Base da dieta mediterrânea, os grãos integrais como arroz integral e os legumes, se tornaram importantes aliados na busca de uma vida saudável. Estudos mostram que esses alimentos estão diretamente relacionados com a diminuição da pressão arterial.

6. Azeite de Oliva extra-virgem
1 colh de sopa por dia de azeite de oliva extra-virgem, é suficiente para estimular a produção de óxido nítrico, um excelente regulador da pressão sanguínea, pois em conjunto com outros fatores que o próprio azeite fornece, deixa o sangue mais fluido.

7. Chá de Sete-sangrias
A planta C. Carthagenensis, popularmente conhecida como setes-sangrias, é conhecida por diminuir a pressão arterial  se usada ao longo do tempo. Acho que vale a pena acreditar na sabedoria antiga e testar!

Receitas

Mousse de abacate e caldo de cana

Ingredientes:
2 e ½ xícaras de chá de caldo de cana congelado
½ abacate maduro
2 colh de sopa rasas de cacau em pó

Modo de Preparo:
Deixe o caldo de cana descongelar um pouco por 15 minutos. Coloque-o no liquidificador e acrescente o abacate picado e o cacau.
Bata até que fique com a consistência de musse.
Sirva em seguida


Molho para a salada a base de Alho e Chia

Ingredientes:
2 colheres (sopa) de sementes de chia
2 dentes de alho amassados com sal marinho a gosto
Suco de 1 limão
1 tomate (sem pele e sem sementes)
1/2 xícara (chá) de água

Modo de preparo:
Bata os ingredientes em um processador e use como tempero.



Para uma saladinha delícia!!

beijossss

7 comentários:

  1. Nossa, é tão difícil um programa de tv levar uma nutricionista (e boa), e qdo vai eles não deixam falar, tomam conta do assunto.

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  2. Dra.Fernanda, tenho tido, com frequência, hipotensão. Com o calor, tenho procurado me hidratar, pq o Efortil, não me dei bem. Hoje tomei um pouco de caldo de cana, deu gastrointerite, e abaixou um pouco a pressão. Tinha comprado ontem, deixei na geladeira, e tomei hoje (pouca quantidade, copo pequeno não cheio). Teria sido isso? Em tese, o caldo nãoo é um energético?Obrigada.Silvia

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  3. Doutora Fernanda Granja, meu nome é huan e minha sogra ta com um problema serio, ela ta com a pressão alta e o medico informou q num conhece mais nemnhum remedio q possa ajudar no caso dela! Q tipode alimentaçao vc me aconselharia para q ela possa manter o controle?

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    1. Faça um churrasco de preferência picanha. salgue com sal grosso. Se ela va melhorar eu num sei mas que vai ficar feliz isso vai

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  4. Doutora, estou muito preocupado, tenho 14 anos, e minha pressão é 13x7, eu quando mais novo tinha passava mal com pressão baixa, e entrei na natação para regularizar isso, só que agora ela não sai de 13x7, como frutas e legumes raramente e pretendo mudar isso, queria saber de umas frutas e legumes que são exencias para regular a pressão.

    Grato.

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  5. dr fernanda. mim infartei semana pasada to acima do peso e ja nao sei oq faser p baixar peso

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